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福州新聞網(wǎng)2月26日訊(福州晚報(bào)記者 朱丹華 通訊員 張玲玲)26日是元宵節(jié),如何才能吃得健康?福建中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂中醫(yī)內(nèi)科苑述剛副教授提出了三點(diǎn)注意事項(xiàng)。

“元宵雖好,須有節(jié)制。”苑述剛說(shuō),元宵節(jié)少不了吃湯圓或元宵,用糯米粉制成的湯圓、元宵,吃多了不易消化。兒童、老人、脾胃功能較弱的人群,以及大病初愈的人士不宜多食。“《傷寒雜病論》中提到,當(dāng)人體大病初愈時(shí),要‘忌生冷黏滑’,否則易傷脾胃,造成后患。”苑述剛說(shuō)。

“吃湯圓后,搭配點(diǎn)辛辣菜,有助于平衡飲食攝入。”苑述剛建議。他介紹,傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,“甘為脾之味”,但是“味甘能緩”。原理套用到吃湯圓上來(lái)說(shuō),即湯圓的含糖量特別高,適當(dāng)吃,能增加胃腸蠕動(dòng),吃太多,卻會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng),引發(fā)打嗝、脹氣、腹瀉等消化道癥狀。而搭配一些辛辣的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,可平衡湯圓帶來(lái)的“滯緩”作用,減輕對(duì)脾胃的傷害。爽口解膩的蒜泥茄子、洋蔥拌白蘿卜片等,是不錯(cuò)的搭配選擇。

如今,人們生活水平提高了,大魚大肉早已成了家常便飯,節(jié)日期間,餐桌上更是不乏美味。“別把腸胃累壞了!”苑述剛說(shuō),鑒于春節(jié)期間患胃腸道疾病的人特別多,建議體質(zhì)較弱的人群,必要時(shí)服用健脾養(yǎng)胃的中藥或中成藥,防患于未然。他支招了一道“消食健脾茶”,市民可在家自行煎煮:買中藥材炒神曲、炒麥芽、焦山楂、陳皮、太子參各10克,熬水喝。藥店有售的一些經(jīng)典中成藥,也能起到消食導(dǎo)滯的作用,如健胃消食片、保和丸、健脾丸、木香檳榔丸等。

責(zé)任編輯:趙睿

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