福州新聞網(wǎng)12月21日訊(福州晚報(bào)記者 毛小春 見(jiàn)習(xí)記者 藍(lán)秀楠)今天迎來(lái)冬至節(jié)氣,開(kāi)始“數(shù)九”,天氣進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)期。不過(guò),據(jù)市氣象部門預(yù)計(jì),本周因沒(méi)有強(qiáng)冷空氣南下,福州氣溫總體上會(huì)比上周溫暖一些,22日榕城日最高氣溫或達(dá)19℃,只是早晚氣溫仍低迷,大家注意保暖。
今天冬至日,開(kāi)始“數(shù)九”,也就是從冬至逢壬日算起,每九天算一“九”,一直數(shù)到“九九”八十一天,“九盡桃花開(kāi)”,天氣才開(kāi)始暖和。根據(jù)《中國(guó)天文年歷》,今年我國(guó)在北京時(shí)間的12月21日17時(shí)55分迎來(lái)冬至,“一九”開(kāi)始。
昨天,記者在福州一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,不少市民都在采購(gòu)糯米粉,準(zhǔn)備過(guò)冬至。在福州,冬至俗稱冬節(jié),與春節(jié)、夏至、中秋并列為四大節(jié)日,是福州人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
閩都文化志愿者團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)方杰對(duì)福州民俗文化頗有了解。據(jù)他介紹,在這一天,老福州有搓“米時(shí)”(生僻字,左米右時(shí))、摜“米時(shí)”的習(xí)俗。冬節(jié)的前一夜,取水與米粉揉和成團(tuán),大人小孩圍坐一起“搓丸”。因?yàn)槎潦莻€(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,所以搓“米時(shí)”搓成圓圓的形狀,代表團(tuán)團(tuán)圓圓。再將搓好的丸子配上10雙紅漆筷子、10個(gè)大福橘、“四季花”和一對(duì)“回進(jìn)寶”泥娃娃,一起供奉于祖先案前。
第二天早上起來(lái),將昨晚搓好的丸子放入開(kāi)水中煮熟,再裹上紅糖粉、炒香磨細(xì)的黃豆粉、舂碎的炒花生末,盛在碗中。點(diǎn)燃香燭供在祖宗牌位前一會(huì)兒,一家人就可分享吃“米時(shí)” 了。
舊時(shí)冬節(jié),福州人還有一個(gè)舊俗,會(huì)把剩下的“米時(shí)”粘在大門的門柱上,離地面六七尺高的地方。除了本宅,商店、貨棧的門外以及臨街的窗戶上也都要粘。這與孝順母親的民間傳說(shuō)有關(guān),所以,[時(shí)] 又稱“孝子丸”。
除了吃“米時(shí)”外,福州人在冬至這一天還要祭祖、數(shù)九、占驗(yàn)、釀青紅酒、摜火籠等節(jié)慶活動(dòng)。
責(zé)任編輯:趙睿
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