記者昨日從市食安辦獲悉，福州市將于年底在全市范圍內(nèi)評選出30家食品安全放心餐廳和30家食品安全放心食堂，輻射帶動福州市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。
市食安辦相關(guān)負責人表示，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務單位，以及學校、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院和機關(guān)企事業(yè)單位等各類食堂均可報名，通過初核的單位可于年底參與復核評選。
有意愿的經(jīng)營單位，可在“食安福州”微信公眾號的“便民服務—放心建設”下載填報建設食品安全放心餐廳、食品安全放心食堂申報承諾表及自評表，并于7月30日前，將電子版信息以電郵方式發(fā)給屬地縣級市場監(jiān)管局，提出申請。
市市場監(jiān)管局將按照縣級市場監(jiān)管局提交的初核名單，組織協(xié)同本市餐飲相關(guān)行業(yè)協(xié)會、食品安全專家，或委托第三方服務機構(gòu)進行復核，擇優(yōu)選取出食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂名單，并向社會公示。7天公示期滿，無爭議的食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂，由市市場監(jiān)管局進行公告并統(tǒng)一授牌。
記者注意到，若要獲評食品安全放心餐廳或食品安全放心食堂，需要滿足場所整潔衛(wèi)生、實施網(wǎng)絡“明廚亮灶”、實施食品安全信息追溯管理、嚴格進行餐飲具清洗消毒、食品安全記錄良好等10大類23條規(guī)定要求。（福州晚報記者 張旭）
責任編輯：黃仙妹
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