原標(biāo)題:網(wǎng)紅小吃店來了青創(chuàng)導(dǎo)師 助自閉癥人員更好就業(yè)
青創(chuàng)導(dǎo)師在愛星客小吃店實地巡診。
海峽網(wǎng)7月20日訊 (福州日報記者 李白蕾 文/攝) 一篇《愛星客小吃店開業(yè)啦》的推文6日在市民的微信朋友圈刷屏,24小時的閱讀量達(dá)35萬,點贊數(shù)過萬。文章講述了一家由自閉癥人員的老師和家長共同開辦、吸收大齡自閉癥人員就業(yè)的小吃店5日開業(yè),希望市民多光顧,給自閉癥人員證明自己的機(jī)會。
“沒想到會火成這樣,成為‘網(wǎng)紅’非我所愿。”小吃店創(chuàng)辦人之一劉燕對記者說,“我們沒開過小吃店,特別需要專業(yè)人士來幫我們出出點子。”
如劉燕所愿,團(tuán)市委昨日組織青創(chuàng)導(dǎo)師實地巡診,一番交談下來讓劉燕豁然開朗。
為幫助“星娃”成長
她們開了兩家店
昨日上午,團(tuán)市委工作人員、青少年事務(wù)社工、青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師一行近10人來到位于倉山區(qū)對湖路31號的自閉癥人員就業(yè)場所之一——愛星客進(jìn)口食品便利店。
看到陌生人進(jìn)店,店員們站起身主動問候“哥哥好”“姐姐好”,完全感覺不出他們異于常人。
“雖然開業(yè)至今每個月都在虧損,但孩子們有了接觸社會的窗口,各方面也有了很大進(jìn)步,我和他們的家長都覺得很欣慰。”創(chuàng)辦者劉燕告訴記者,便利店3月開業(yè),每月營業(yè)額僅兩三千元,還不夠付房租。
“經(jīng)過在便利店的實踐,我發(fā)現(xiàn)想來而且有能力來就業(yè)的大齡‘星娃’(自閉癥患者)還有不少,于是我就和‘星娃’的媽媽小鄭商量,在便利店附近開家小吃店,孩子們可以在兩家店輪流做事。”劉燕說,她和小鄭盤下了上三路6號18座的一間店面開小吃店,主打拌面、扁肉。
記者昨日在小吃店看到,兩名“星娃”正在專注地準(zhǔn)備午餐,其中一人在包扁肉,另一人在摘空心菜。
小吃店主動關(guān)門調(diào)整
預(yù)計明日重新營業(yè)
小鄭告訴記者,那篇推文的火爆程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出她的預(yù)估。“27平方米的小吃店擠滿了慕名而來的食客。孩子們雖然忙得很有成就感,但‘星娃’天生喜靜不喜鬧,太熱鬧的場景令他們感到恐懼。”小鄭說,“那條微信發(fā)布的開業(yè)時間是7月5日,其實經(jīng)營了兩天我們就主動關(guān)門了。”
“星娃”的就業(yè)問題如此受關(guān)注,也讓劉燕和小鄭冷靜下來思考怎樣才能把生意做得更靠譜。“我們不愿打著‘愛心’的旗幟,做‘掛羊頭賣狗肉’的生意,所以食材質(zhì)量和衛(wèi)生條件一定要保障。另外,在安全方面也得改進(jìn)。”劉燕說。
這段時間,劉燕和小鄭為7名參與小吃店工作的孩子辦理了健康證,又將原先的兩個明火灶改成電磁爐灶,將湯鍋設(shè)計成內(nèi)嵌式。“孩子們都很乖,但有時也不能控制情緒,這樣改造是為了防止他們發(fā)脾氣時被火燒到或打翻湯鍋。”小鄭說,“我們打算本周六重新營業(yè)。”
青創(chuàng)導(dǎo)師實地巡診
“一對一”幫扶三年
“我是‘星娃’的媽媽,最能感受這種家庭的苦痛。我和劉老師開這家小吃店,就是希望讓孩子們學(xué)會照顧好自己,不要在失去家人的關(guān)照后成為社會的負(fù)擔(dān)。”小鄭擦著眼淚說。
“你可以把困惑和青創(chuàng)導(dǎo)師說,他們都是行家,可以幫你理理思路。”團(tuán)市委有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“我想能保本就好,但不懂成本核算。”劉燕說。
青創(chuàng)導(dǎo)師、福建放心菜有限公司總經(jīng)理曾毅說:“我建議你去參加培訓(xùn),學(xué)習(xí)基礎(chǔ)商業(yè)知識。”
青創(chuàng)導(dǎo)師、福建拾匯科技有限公司創(chuàng)始人張旭升接過話說:“你還得把定位搞清楚,是做公益還是做商業(yè),兩者的運作模式是不同的。”
劉燕說:“我想做商業(yè),已經(jīng)注冊了‘愛星客’的LOGO。‘星娃’沒有那么弱,只要社會接納他們,他們就有信心做好自己喜歡做的事情,我覺得這事能成功。”
青創(chuàng)導(dǎo)師、福州上果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長吳碧華邊鼓掌邊說:“決心和熱情比什么都重要,我也相信這事一定能成功!但我看你宣傳的小吃品種有二三十樣,這是不行的,建議你專注做好幾樣簡單的,在品質(zhì)和顏值上取勝。”
吳碧華還當(dāng)場給一家知名連江魚丸店老板打電話,對方當(dāng)即表示可以為小吃店供貨,“孩子們點著魚丸粒數(shù)裝碗,這對他們來說應(yīng)該也是一種樂趣”。
團(tuán)市委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這次青創(chuàng)導(dǎo)師實地巡診很成功。接下來會按照扶持就業(yè)模式,將商業(yè)計劃書發(fā)給劉燕,然后根據(jù)她的思路開一場評審會,為她匹配“一對一”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,提供持續(xù)三年的跟蹤指導(dǎo)。
“你們的幫助真是雪中送炭,我們不要做‘網(wǎng)紅’,只想實實在在幫到孩子們。”劉燕和小鄭緊握團(tuán)市委一行人的手,對小店的未來充滿信心。
看了她們的故事,如果你也有好點子可以幫到她們,歡迎撥打26209901聯(lián)系市青少年社工協(xié)會。
責(zé)任編輯:黃仙妹
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