福州最粉小巷的花樣年華

海峽網(wǎng)12月26日訊 （海都記者 林施爍/文 肖春道/圖）三坊七巷是外地人初識(shí)福州的第一面，南街則是年輕人逛街的首選。如今這里修葺一新，在林立的高樓間，還矗立著一座歷經(jīng)百年滄桑的老建筑——花巷教堂。

花巷古代曾是收稅署地

繁華的東街背后，有條不大而彎折的小巷，名為花巷。可別說(shuō)它是“賣(mài)花之巷”，否則會(huì)被老福州笑掉大牙。有一種說(shuō)法，宋末曾在這里設(shè)“百花務(wù)”（收稅署地），故名花巷。

還有一首專(zhuān)寫(xiě)花巷的古詩(shī)，出現(xiàn)于清代葉觀(guān)國(guó)的《榕城雜詠》中，名為《花巷》，“百花務(wù)名種種強(qiáng)，不知茉莉十分香。棕籃滿(mǎn)貯樓前過(guò)，盡上奩（lián）臺(tái)助晚妝。”

大隱隱于巷，這條巷子藏著福州花巷教堂。一邊是7500平方米的粉色花巷新教堂，一邊是擁有百年歷史的石厝老教堂。粉色教堂，是由來(lái)自德國(guó)的福州女婿德克·烏維蒙許所設(shè)計(jì)。在粉色新教堂里裝配著中國(guó)教堂中最大的管風(fēng)琴，由45個(gè)音栓和3050個(gè)音管組成，造價(jià)超過(guò)1200萬(wàn)元。

教堂的對(duì)面是福州有名的“王府”。在王府的庭院里，有和芙蓉園類(lèi)似的假山和亭子，特別有福州古典園林的韻味。這里的工作人員說(shuō)，現(xiàn)在的王府成了教堂的辦公區(qū)。而假山上的三棵樹(shù)，也有百年歷史，被稱(chēng)為“三棵合抱”。

閑暇之余，不妨來(lái)花巷教堂，一睹新老教堂的芳容，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。

每隔幾米便有美味

花巷走到巷尾，石井巷與其緊緊相連，不過(guò)150米長(zhǎng)的巷子，每隔幾米就有一間美味小吃店。

所有小吃都是手工制作的葉家花生湯，有花生糕、芋泥、藕粉……雖然店里賣(mài)的甜品只有寥寥幾種，卻深受歡迎。老板說(shuō)，早餐和下午最多人光顧，不僅有老福州來(lái)吃，不少外地游客也慕名而來(lái)。

不得不提的還有鼎日有肉松、立日有肉松、花巷肉松……這些福州肉松界的名牌貨，個(gè)個(gè)都有百年歷史。

如果你愛(ài)吃元宵，可以選擇石井元宵店，它家最有名的是水餃和元宵。用醬油、料酒等和十余種秘制香料調(diào)配的肉餡，塞進(jìn)軟糯的面皮中，下熱水煮，在冷冰冰的冬天里，吃上一口，餡香而味重，心里暖暖的！

店齡35年的芳記石井撈化，在福州撈化界也算小有名氣，最早的店名為高記撈化，后來(lái)因?yàn)槔习宄鰢?guó)，現(xiàn)在接手的老板便把它搬到此處。其用筒骨和羅漢肉熬制的湯底俘獲了不少福州人的胃。

有吃有玩，這就是花巷。