東南網5月25日訊(本網記者 張立慶)中、高考即將來臨,為保障全省廣大考生飲食安全,以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試,福建省市場監(jiān)管局特發(fā)布食品安全提示如下:
就餐方式合理選,飲食安全記心間
考生應盡量在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐。外出用餐要選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生的餐飲單位,不要到無證小店或街邊小攤就餐或購買零食。居家飲食應以當季新鮮食材為主,盡量不要吃剩菜剩飯,不食用腐敗變質、污穢不潔的食品。食材要燒熟煮透,慎重選擇涼菜冷食,尤其是四季豆、野生菌、冷加工糕點、冷飲等高風險食品,盡量不食用易過敏食物。不外購涼菜熟食和生食海產品,不吃生冷和油膩、刺激性大的食物。
食物搭配多樣化,營養(yǎng)均衡巧安排
家長應結合考生平時的飲食習慣,注意葷素搭配,營養(yǎng)合理。以谷類為主,搭配肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等,保證能量、優(yōu)質蛋白和膳食纖維的充分攝入。不挑食,不偏食,早餐和午餐要吃飽吃好,晚餐不要過量,以清淡為主,并保證充足睡眠??记扒屑擅つ渴秤靡郧拔闯赃^的食物及飲料,以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂。飲食注意節(jié)制,不暴飲暴食,不以各類飲料代替飲用水,不給腸胃增加負擔。
保健食品應慎買,迷信“大補”不可取
保健食品不能替代藥物,不具備治療疾病的功能,考生不要盲目食用。有關部門從未批準過補腦、提高智商等功能的保健食品,切勿被虛假宣傳蒙騙。保健食品有規(guī)定的適宜人群和不適宜人群及食用量,要注意仔細查看說明書,務必通過正規(guī)銷售渠道購買,并妥善保管購物發(fā)票和相關憑證。
良好衛(wèi)生需保持,疫情防控莫松懈
養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,餐前洗手,要用流動水和洗手液及時規(guī)范洗手,必要時消毒。提倡用公筷、公勺分餐,降低“病從口入”概率,減少交叉污染風險。居家和學習場所要注意加強定時自然通風,避免持續(xù)開空調后環(huán)境持續(xù)密閉。盡量減少不必要的人員集聚,外出到人員密集場所和空間狹小封閉場所應正確佩戴好口罩,保持安全距離,做好個人防護。
應急處置要及時,切勿大意留隱患
在外用餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,應立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報。同時,保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料,配合相關部門做好調查處理工作。
責任編輯:趙睿
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