支付寶螞蟻莊園小課堂3月8日的問題更新了,干紫菜是紫色的,燉湯后卻變成了綠色,這是買到了假紫菜了嗎?今天的問題有兩個你知道答案嗎?狼毫毛筆的“狼”指的是?答對就可以領取180g小雞飼料,一起來看看答案吧!
螞蟻莊園3月8日答題答案今天
問題:干紫菜是紫色的,燉湯后卻變成了綠色,這是買到了假紫菜了嗎?
選項:A、不是,是正?,F(xiàn)象 B、肯定是
答案:不是,是正常現(xiàn)象
解析:
1、干紫菜原來的顏色是紫色的,因為紫菜中含有一種叫做“藻紅素”的特殊色素蛋白,可以溶解在水中。
2、之所以用紫菜做湯的時候,變成綠色,就是因為藻紅素溶解褪去了原有的紫色,變成了綠色。
3、除了藻紅素,紫菜中還有葉綠素、胡蘿卜素等等,在它們中葉綠素的含量最高,沒有毒性,這是很正常的現(xiàn)象,放心大膽的吃。
責任編輯:楊林宇
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