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支付寶螞蟻莊園的題目今日更新了,今天一共有兩個(gè)問題,和生活中日常飲食相關(guān),你知道答案嗎?這些都是螞蟻莊園2020年12月11日的題目,下面小編就為玩家?guī)?lái)螞蟻莊園小課堂12.11最新答案匯總吧。

螞蟻莊園2020年12月11日題目答案匯總

題目一:吃蘋果的時(shí)候不要啃蘋果核,這是因?yàn)樘O果核含有少量的?

答案:氫氰酸,有毒

吃蘋果的時(shí)候不要啃蘋果核這是因?yàn)樘O果核含有少量的 螞蟻莊園12月11日答題今天

答案解析:

蘋果核內(nèi)含有少量有害物質(zhì)――氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)食用者還可能出現(xiàn)昏迷。因此,吃蘋果時(shí)一定要注意,別啃蘋果核。

很多人都聽過這個(gè)名言,一天一個(gè)蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我,這句健康的俗語(yǔ),很多人都知道,但是很少有人知道,蘋果核中含有少量的有害物質(zhì)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果核中含有的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致頭暈,頭痛,呼吸速率加快等的這些癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)昏迷,但也不必過分擔(dān)心,因?yàn)樘O果中的這種物質(zhì)主要存在于果核,蘋果肉里并沒有。但是吃蘋果時(shí)習(xí)慣回家都要蘋果核。但是不能長(zhǎng)期這樣吃。

題目一:吃到腰果有哈喇味道,又苦又辣,還能繼續(xù)吃嗎?

答案:有毒不能吃

吃蘋果的時(shí)候不要啃蘋果核這是因?yàn)樘O果核含有少量的 螞蟻莊園12月11日答題今天

答案解析:

腰果中出現(xiàn)哈喇味是腰果中油脂酸敗的表現(xiàn),這樣的腰果最好不要食用。因?yàn)橛椭谘趸釘∵^程中形成氫過氧化物和自由基,可能引起慢性中毒,表現(xiàn)為加速人體衰老、心血管疾病發(fā)生或影響肝臟功能等。有的人群吃太過變質(zhì)腰果還可能會(huì)出現(xiàn)急性中毒,表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉和腹痛。

腰果中的油脂多食不飽和脂肪酸,這樣的脂肪酸很不穩(wěn)定,在氧氣,光照、溫度或濕度等條件下很快會(huì)發(fā)生氧化過程,產(chǎn)生不好的哈喇味。因此腰果保存不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)油脂酸敗產(chǎn)生哈喇味。

1.腰果常溫下很容易腐爛,降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個(gè)月,冷凍起來(lái)可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。

2.腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響,因此把腰果密封包裝來(lái)隔絕空氣中氧氣,放在干燥陰涼通風(fēng)處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度,保持較好的腰果品質(zhì)。

3.向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質(zhì),這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質(zhì),能延長(zhǎng)腰果保質(zhì)期和品質(zhì)。

責(zé)任編輯:楊林宇

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