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鮑魚(Abalone),其名為魚,實(shí)則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鮑魚通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥,我國(guó)東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。全世界已命名的216種鮑魚中,分布在我國(guó)沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
“鮑魚雖有“魚”名,但它可不是魚,它是海底的“蝸牛”。之所以將鮑魚列在魚的行列,主要是因?yàn)闁|漢著名的文字學(xué)家許慎,在他所著《說(shuō)文解字》中,將鮑魚解釋為“海魚”,李時(shí)珍也沿襲此說(shuō),后人也就將錯(cuò)就錯(cuò)了。”
責(zé)任編輯:肖舒
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