肯德基中國35周年，與肯德基食物驛站一起食盡其用

2022年，擁有8500多家門店的肯德基迎來了其在中國內(nèi)地的第35年，在全新的“一起自在”品牌愿景下，肯德基中國開展了35周年系列主題活動(dòng)，與消費(fèi)者一起重溫美食記憶。作為年度重磅公益活動(dòng)，肯德基中國于10月16日“世界糧食日”之際推出“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動(dòng)，聯(lián)合志同道合的合作伙伴，以暖心的“肯德基食物驛站”為渠道，在全國35個(gè)城市，把2萬份余量食物愛心禮包無償贈(zèng)予有需要的人，希望以此喚起大眾對(duì)食物的珍視，建立起對(duì)自然資源的全新認(rèn)識(shí)。

肯德基中國總經(jīng)理汪濤表示，本次“一起食盡其用，自然更有愛”活動(dòng)不僅是肯德基中國35周年系列主題活動(dòng)的溫暖收官，也是肯德基面向行業(yè)、公眾發(fā)起的又一次關(guān)于“節(jié)約糧食”的有愛互動(dòng)?？系禄谕ㄟ^“食物驛站”履行社會(huì)責(zé)任、踐行低碳環(huán)保的同時(shí)，也號(hào)召更多人一起珍惜糧食減少浪費(fèi)，傳遞品牌自然自在、溫暖有愛的內(nèi)核。

肯德基攜手多個(gè)品牌，一起食盡其用

10月16日世界糧食日前，肯德基聯(lián)動(dòng)百勝中國供應(yīng)鏈合作伙伴圣農(nóng)食品、噢麥力、中糧，在肯德基中國35周年之際，一起在全國35個(gè)城市，通過180多家肯德基餐廳，把2萬份余量食物禮包免費(fèi)提供給有需要的人，預(yù)計(jì)將覆蓋超過300個(gè)社區(qū)。通過這一行動(dòng)，“肯德基食物驛站”進(jìn)一步延展了食物的價(jià)值，珍惜糧食的同時(shí)，也為減碳環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。

通過本次公益行動(dòng)，肯德基也邀請(qǐng)首位品牌關(guān)愛大使郭晶晶一同發(fā)出“一起自然自在”的倡議。在郭晶晶眼中，每一份食物都是大自然的饋贈(zèng)，不該被浪費(fèi)。比起斷舍離的“丟”，她更享受“物盡其用”。她希望用自己的親身經(jīng)歷，讓更多消費(fèi)者銘記食物來之不易，呼吁消費(fèi)者一起食盡其用。

在餐飲行業(yè)耕耘多年的肯德基，對(duì)“節(jié)約糧食，珍惜資源”始終抱有一份責(zé)任感。依托百勝中國強(qiáng)大的數(shù)字化能力和供應(yīng)鏈系統(tǒng)，肯德基一直不斷地精進(jìn)技術(shù)，了解消費(fèi)者需求的同時(shí)也對(duì)客流和銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)估，從源頭減少食物和原料的浪費(fèi)。而“肯德基食物驛站”，作為肯德基“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的創(chuàng)新實(shí)踐，將尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物免費(fèi)分發(fā)給有需要的人，減少了浪費(fèi)?？系禄匾暠Ｕ鲜称钒踩羞M(jìn)入“食物驛站”的食物以經(jīng)過高溫烹制處理、適宜長時(shí)間保存為挑選原則。而“食物驛站”的選址也很關(guān)鍵，需要優(yōu)先考慮周邊可能取用群體，幫助到真正有需要的人。“肯德基食物驛站”經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)和論證，于2020年9月在深圳、廣州等地率先試點(diǎn)推出。經(jīng)過對(duì)模式的不斷改進(jìn)與推廣，至2022年10月世界糧食日前，肯德基已在全國24個(gè)省、直轄市的60個(gè)城市開出290家“肯德基食物驛站”，讓有溫度的公益模式持續(xù)走入社區(qū)。

公益的底色是尊重，不僅暖胃而且暖心

在“肯德基食物驛站”這里，留下了很多暖心故事。在福建和潮汕地區(qū)，余量食物被送到了福州、廈門、泉州、汕頭等城市共1500多人手中，他們是公益圖書館的城市流動(dòng)兒童、醫(yī)院的保潔人員、社區(qū)的困難群眾、城市的建造者工人、環(huán)衛(wèi)人員等等，共同感受肯德基食物驛站的公益溫度。

在廈門，在世界糧食日來臨之際，肯德基食物驛站則帶著余量食物大禮包走進(jìn)了廈門市思明區(qū)的重點(diǎn)項(xiàng)目在建工地，為工地100多名工人送上關(guān)愛。“我們不應(yīng)該浪費(fèi)糧食，這個(gè)活動(dòng)特別好，不僅能提醒我們節(jié)約糧食，也是對(duì)我們工人的關(guān)愛，為肯德基點(diǎn)贊！”來自江西的工友老葛領(lǐng)到余量食物后感慨地說，他還交代同住在工地的老婆說，要把這個(gè)禮包留著教育孩子們。傍晚，工地食堂飄來誘人的飯菜香，在廚房阿姨的巧手烹飪下，這些食物變成了令人垂涎欲滴的炒香腸、炸雞，再配上燕麥奶，美味食物慰勞著這些勞累了一天的工人們。

來自深圳的李阿姨，是福田區(qū)的一名環(huán)衛(wèi)工人。平日里，李阿姨經(jīng)常會(huì)去肯德基食物驛站領(lǐng)取余量食物，跟同事們一起分著吃。“拿回家熱一下，不浪費(fèi)食物，我們每次都會(huì)吃完。”聽說這次在肯德基餐廳派發(fā)余量食物禮包，李阿姨叫上了自己的環(huán)衛(wèi)小伙伴們一起參加活動(dòng)，希望能借此機(jī)會(huì)，將珍惜糧食的理念傳遞給身邊更多的人。

“叔叔阿姨，你們辛苦了！”來自南京的小學(xué)生小杰，他的媽媽是一位社區(qū)工作人員，他常聽媽媽說，不管刮風(fēng)下雨，環(huán)衛(wèi)工人都是起早貪黑，常常錯(cuò)過吃飯的時(shí)間。在本次送餐活動(dòng)中，小杰自發(fā)加入成為年紀(jì)最小的志愿者，與肯德基的工作人員一起將余量食物禮包送到南京鼓樓環(huán)衛(wèi)工人的手中。活動(dòng)結(jié)束后，小杰還在現(xiàn)場留下了一幅畫，稚嫩筆觸描繪珍惜時(shí)刻，記錄一起食盡其用，自然更有愛的瞬間。

來自鄭州的“天使員工”鄭繼東，同時(shí)也是肯德基首批品牌大使之一。在肯德基為殘障人士打造的就業(yè)、共融平臺(tái)“天使餐廳”，鄭繼東不僅找到并實(shí)現(xiàn)了自我的更高價(jià)值，也不斷在能力范圍內(nèi)向身邊的人傳遞積極力量，看到本次活動(dòng)的志愿者招募信息后，他第一時(shí)間報(bào)名參加。社區(qū)的聽障伙伴小龍和小嬌都不太擅長做飯，鄭繼東為他們送去食物禮包，只需簡單處理即可做出一頓營養(yǎng)豐富的美食，還用手語向他們介紹了肯德基的食物驛站模式，希望珍惜糧食、減少浪費(fèi)能夠成為更多人的生活習(xí)慣。

能夠在35座城市高效開展愛心禮包精準(zhǔn)分發(fā)，背后離不開肯德基多年來“與愛為鄰”的用心。進(jìn)入中國內(nèi)地市場35年來，肯德基一直以餐廳為軸心，在日常細(xì)節(jié)中向社區(qū)半徑傳遞關(guān)愛。本次“一起食盡其用，自然更有愛”活動(dòng)依托肯德基多年積累的公益關(guān)愛網(wǎng)絡(luò)，迅速聚焦有需要的群體，以一份食盡其用的余量食物愛心禮包向他們傳遞溫暖。而百勝中國成熟的供應(yīng)鏈體系、擁有同樣可持續(xù)發(fā)展理念的供應(yīng)商伙伴，以及每一位基于對(duì)食物的尊重以及對(duì)這種公益模式的認(rèn)同，加入到“食物驛站”工作中的肯德基餐廳員工，都是成就此次公益行動(dòng)的夯實(shí)基礎(chǔ)，也讓“肯德基食物驛站”的公益模式有了進(jìn)一步延展的可能。

正如百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容所言，“肯德基食物驛站”不僅需要有品牌內(nèi)部不斷地學(xué)習(xí)與堅(jiān)持、供應(yīng)鏈的協(xié)作、合作伙伴的支持，以及員工對(duì)食物的敬畏心，也需要領(lǐng)取余量食物的顧客對(duì)食物的尊重，才能共同達(dá)成珍惜糧食、低碳環(huán)保的公益目的。

肯德基中國有愛35年，一起自然自在

一直以來，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，從包裝減量、節(jié)能降耗、加強(qiáng)廢棄物管理等全方位出發(fā)打造可持續(xù)餐廳；在供應(yīng)鏈、采購與物流領(lǐng)域賦能共贏，構(gòu)建可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈；并持續(xù)帶動(dòng)公眾參與低碳環(huán)保行動(dòng)，共建自然美好生態(tài)環(huán)境。

作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項(xiàng)目，“肯德基食物驛站”兼具了創(chuàng)新性和實(shí)踐性，探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產(chǎn)到消費(fèi)全生命周期中的重要環(huán)節(jié)上，如何更好地降耗減碳。經(jīng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)測算，肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物，既有效減少了食物浪費(fèi)，也為地球減少了近265噸碳排放，是行之有效的可持續(xù)發(fā)展公益實(shí)踐。

通過本次“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動(dòng)，肯德基通過“食物驛站”再推創(chuàng)新公益模式，首次與供應(yīng)商伙伴攜手，在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域一起貢獻(xiàn)行業(yè)力量。在這背后，有著百勝中國一直以來踐行的全價(jià)值鏈可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)，帶動(dòng)供應(yīng)商共同推行環(huán)保理念和實(shí)踐。此次公益行動(dòng)的落地，也是對(duì)肯德基“一起自然自在”口號(hào)的生動(dòng)詮釋。

肯德基中國35周年，讓美味不只源于自然，也能對(duì)自然有所回饋。在未來，肯德基期待能繼續(xù)攜手更多合作伙伴和公眾，創(chuàng)造更多美食記憶“一起自在”的同時(shí)，引領(lǐng)溫暖有愛、低碳環(huán)保社會(huì)環(huán)境的構(gòu)建，“一起自然自在”。