提到定坤丹、龜齡集和安宮牛黃丸這些頗具皇家色彩的傳世珍藥,不用打太多廣告,估計(jì)很多人都有所了解,但對(duì)“廣譽(yù)遠(yuǎn)”這三個(gè)字未必有太多人在意。殊不知,作為一家中華老字號(hào),“廣譽(yù)遠(yuǎn)”在中藥界可謂名副其實(shí)的資歷元老。龜齡集、定坤丹和安宮牛黃丸就是其旗下的三項(xiàng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品,除此之外,龜齡集和定坤丹這兩項(xiàng)還是國(guó)家級(jí)保密產(chǎn)品。
作為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的中藥老字號(hào),“廣譽(yù)遠(yuǎn)”到底是如何中藥集體衰落之時(shí)仍能屹立不倒,并依然保持旺盛的生命力?
“廣譽(yù)遠(yuǎn)”博物館內(nèi)供奉的古訓(xùn) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者魏金金/攝
據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解,山西廣譽(yù)遠(yuǎn)中藥是我國(guó)現(xiàn)存的歷史最悠久的中藥企業(yè),也是首批被中華人民共和國(guó)商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。其前身廣盛號(hào)藥店始創(chuàng)于明嘉靖二十年,距今已有470多年的歷史,其間歷經(jīng)廣盛號(hào)藥店、廣升聚、廣升蔚、廣升譽(yù)、廣升遠(yuǎn)、山西中藥廠(chǎng)、山西“廣譽(yù)遠(yuǎn)”等十幾個(gè)商號(hào)藥廠(chǎng)更迭。在清代曾與廣州陳李濟(jì)、北京同仁堂、杭州胡慶余堂并稱(chēng)為“四大藥店”。
在“廣譽(yù)遠(yuǎn)”近五百年的發(fā)展歷程中,始終遵循“修合雖無(wú)人見(jiàn),存心自有天知”的傳統(tǒng)古訓(xùn),實(shí)踐中醫(yī)藥文化的方劑學(xué)、制藥學(xué),反復(fù)錘煉著密不外傳的道家爐鼎升煉技術(shù),對(duì)所傳承的炮制古法,精益求精。去年2月份,國(guó)務(wù)院印發(fā)《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2016-2030年)》。這部國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥戰(zhàn)略綱明確要提出,要加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)制藥、鑒定、炮制技術(shù)及老藥工經(jīng)驗(yàn)的繼承應(yīng)用。
“恐龍蛋”古法炮制姜炭:將干姜放進(jìn)特制的砂鍋中,蓋上蓋子,用鐵絲捆綁,然后在鍋外抹上一層用陰土加上特殊的草制成的泥巴,形似“恐龍蛋”,放置火爐上,烤制24小時(shí) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者魏金金/攝
“炮制雖繁,不敢減人工;品味雖貴,不敢省物力”,作為中國(guó)最早的中藥復(fù)方升煉劑,龜齡集處方嚴(yán)謹(jǐn),配料珍奇,可謂中國(guó)道家方藥文明的一塊“活化石”。據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解,其全方由28味中藥組成,象征二十八宿,其中天冬、地黃、人參象征三才。制作技藝保留了“爐鼎升煉”等道家傳統(tǒng)技藝,取材苛刻,炮制嚴(yán)謹(jǐn),制藥工藝通過(guò)銀器升煉,運(yùn)用燒炭法、火燔法、水浴法等對(duì)藥物進(jìn)行炮制,直接應(yīng)對(duì)五行生克制化以求潤(rùn)沁五臟,共有99道大工序、360道小工序,每道工序都需兢兢業(yè)業(yè)完成,要耗時(shí)四年才能生產(chǎn)出來(lái)。
烤制好的姜炭 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者魏金金/攝
而定坤丹亦是由清代乾隆年間的全國(guó)名醫(yī)集體打造,作為醫(yī)藥界的寶貴遺產(chǎn),制作定坤丹所需的鹿茸需精選二杠三岔之鹿茸的茸尖,而炮制鹿茸的輔料醋膏則需選用上好的山西老陳醋,經(jīng)日曬夜露一千多個(gè)日夜,直至二十公斤陳醋曬成一公斤醋膏。雖然成本高、耗時(shí)長(zhǎng),但也正是對(duì)炮制選材的堅(jiān)守,才得以實(shí)現(xiàn)其調(diào)經(jīng)止痛、美容養(yǎng)顏的確切功效。盡管這幾年原藥材價(jià)格不斷上漲,“廣譽(yù)遠(yuǎn)”依然遵循古訓(xùn),頂住漲價(jià)壓力,始終不降低原料的等級(jí)與品質(zhì),從源頭上保住制藥人的良心。
定坤丹老包裝 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者魏金金/攝
毫無(wú)疑問(wèn),對(duì)于中醫(yī)藥行業(yè)而言,“得原料者得未來(lái)”。對(duì)此,“廣譽(yù)遠(yuǎn)”積極在源頭產(chǎn)業(yè)進(jìn)行布局,現(xiàn)如今已在全國(guó)建立九大GAP(中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)種養(yǎng)殖基地,包括吉林的人參種植基地,東北的鹿茸基地,河北麻雀基地,廣西穿山甲養(yǎng)殖園,浙江建德的西紅花種植基地,山西黨參基地,寧夏青海的枸杞基地,安徽、河南的地黃、蓯蓉、菟絲子種植基地等,確保制藥所用藥材道地純正。與此同時(shí),“廣譽(yù)遠(yuǎn)”在中下游產(chǎn)業(yè)建設(shè)上也開(kāi)始深入布局。中游建設(shè)中醫(yī)藥文化博物館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所、中醫(yī)藥生產(chǎn)基地;下游建成“廣譽(yù)遠(yuǎn)”國(guó)藥堂、國(guó)醫(yī)館,提供文化診療服務(wù)體驗(yàn)及中醫(yī)健康養(yǎng)生方案和相應(yīng)產(chǎn)品。相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者,“廣譽(yù)遠(yuǎn)”下一步將推出精品中藥“百家千店”工程,在全國(guó)建立100家國(guó)醫(yī)館、1000家國(guó)藥堂。
“尊德貴生,傳承創(chuàng)新”,在這樣的企業(yè)理念指導(dǎo)下,“廣譽(yù)遠(yuǎn)”堅(jiān)持“以品牌促產(chǎn)品”,一如既往打造龜齡集、定坤丹、安宮牛黃丸、牛黃清心丸四大核心產(chǎn)品,同時(shí)通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)銷(xiāo)售體驗(yàn)?zāi)J剑柚贫藬?shù)據(jù)建立消費(fèi)者個(gè)人檔案,最終建立以養(yǎng)生文化為主的大健康產(chǎn)業(yè)模式。正像“廣譽(yù)遠(yuǎn)”掌門(mén)人郭家學(xué)說(shuō)的那樣,未來(lái)“廣譽(yù)遠(yuǎn)”要成為以中醫(yī)藥文化企業(yè)和中醫(yī)診療服務(wù)為兩翼,以消費(fèi)金融為引領(lǐng)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)化中國(guó)中高端家庭中醫(yī)健康養(yǎng)生個(gè)性化解決方案和高品質(zhì)產(chǎn)品綜合提供商。
郭家學(xué)此前曾說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà),“‘廣譽(yù)遠(yuǎn)’首先是文化企業(yè),其次才是重要企業(yè)。這是我們的的一個(gè)戰(zhàn)略定位”,可以說(shuō),作為中國(guó)歷史最悠久、唯一一家傳承近500年而不斷代的中藥企業(yè),“廣譽(yù)遠(yuǎn)”不僅讓更多世人看到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓,更一如既往展現(xiàn)并延續(xù)了千百年來(lái)的工匠精神。而在現(xiàn)代化快速發(fā)展的今天,這種精神顯得彌足珍貴。(記者 魏金金)
責(zé)任編輯:趙睿
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