金桂飄香時(shí),恰逢中秋、國慶雙節(jié)來臨之際,為慶祝我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋及祖國75周年華誕,9月15日,由溫泉街道瓊河社區(qū)主辦、陽光朵朵承辦的“花好月圓 賞味中秋”社區(qū)公益課——唐菓子的DIY制作,在瓊河社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站順利舉辦。孩子們在親手制作美食的過程中,了解了中秋節(jié)的歷史源流及傳承演變,進(jìn)一步感受到傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵,更加珍惜祖國發(fā)展至今所帶來的幸福生活。
中秋,我國的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,又稱團(tuán)圓節(jié)、拜月節(jié),自古便有賞月、猜燈謎、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,且隨著時(shí)代發(fā)展,不斷推陳出新、古今融合。唐菓子,即是傳統(tǒng)美食融入現(xiàn)代元素,如今逐漸成為月餅外的另一節(jié)日美食。傳統(tǒng)文化傳承人才—王丹老師先為孩子們介紹并分享了唐菓子的背景知識及發(fā)展情況,在大家了解唐菓子為何物后,便帶領(lǐng)大家開始唐菓子的具體制作。
制作過程中,老師先為大家介紹了唐菓子的制作材料桃山皮及各種工具,并對工具的使用進(jìn)行說明演示。同學(xué)們一邊認(rèn)真聽講,一邊拿著面皮、工具等進(jìn)行模仿練習(xí)。在了解完唐菓子具體制作步驟及注意要點(diǎn)后,大家便開始沉浸在DIY制作之旅中。只見每個(gè)人手上揉、搓、刻、劃等動作不停,聚精會神、小心翼翼地將不成型的面團(tuán)制作成一個(gè)個(gè)各具特色的菓子,并互相欣賞、稱贊對方的DIY成果。
通過此次手工DIY活動,連接古今,寓教于樂,讓孩子們在享受獨(dú)特美食體驗(yàn)的同時(shí),也了解了中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗及中華文化,此外也激發(fā)了大家對傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛。瓊河社區(qū)希望借此活動,讓孩子們度過一個(gè)圓滿充實(shí)的中秋假期,共享佳節(jié)團(tuán)圓,守望生活美好。
責(zé)任編輯:趙睿
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