沙棘果和獼猴桃的維生素C含量，哪一個更高？3月12日螞蟻莊園今日答案解析

螞蟻森林里有很多樹種，很多用戶都種植了沙棘，沙棘會結(jié)沙棘果，大家知道沙棘果的功效與作用及食用方法嗎？還有大家也很好奇沙棘果維生素C含量比獼猴桃高嗎？螞蟻莊園今天就來考察大家啦，快來一起看看答案和沙棘果的相關(guān)介紹吧。

一般來說，沙棘果和獼猴桃的維生素C含量，哪一個更高？

沙棘果

獼猴桃

正確答案：沙棘果

沙棘果是沙棘的果實，別號醋柳果、酸刺果。沙棘滿身是寶，而且是今朝天下上含有自然維生素最多的貴重樹種，因而其不斷享有“維生素C之王”的佳譽。

每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg、維生素E250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。

沙棘果的功效與作用：

1、抗衰老

沙棘果含有的超氧化物歧化酶可以有效清除人體自由基，增強免疫力，進而提高人體的抗病能力，還能延緩衰老。

2、提高機體抵抗力

沙棘汁含人體所需的多種營養(yǎng)成分，既能補充人體營養(yǎng)，又可提高血清補體含量，增強巨噬細胞功能，提高機體抵抗力。

3、保護心臟

沙棘中含有的沙棘總黃酮成分可增加心肌血流量，改善心肌微循環(huán)，還可以降低心肌耗氧量，增進心功能。沙棘汁還能降低血清中的三酰甘油、膽固醇含量，從而抑制血栓形成。

4、防癌抗癌

沙棘中的白花青素、苦木素、5-羥色胺、β-胡蘿卜素等生物活性成分，有明顯的抗癌作用。

5、保護肝臟

沙棘中的蘋果酸、草酸等成分有緩解抗生素等藥物的毒性作用，還能促使受損的肝細胞愈合速度加快，保護肝臟。

6、生津止渴

沙棘果中含豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸等，可以有效刺激腮腺、舌上腺的分泌，起到很好的生津止渴效果，尤其適合夏天吃。

沙棘果的食用方法：

1、直接食用

沙棘具有著很高的觀賞價值，平時可盆栽做觀賞植物，其實它的果實也可以適量食用，一般可用鹽水將果實浸泡10分鐘，然后用清水將其清洗干凈直接食用，可以很好的吸收當(dāng)中的營養(yǎng)成分。

2、榨汁飲用

其實在沙棘的食用方法和禁忌中，一般也可以將其果實清洗干凈后，用榨汁機榨汁飲用，也可以混合牛奶等榨汁飲用，對人體有著很大的幫助，但最好不要大量飲用，可能會給人體造成一定的刺激。

3、制作果醬

通常情況下也可以將沙棘的果實清洗干凈，并用刀將果實對半切開，選用一個干凈可密封的玻璃容器，將其果實放入玻璃容器中，將白砂糖放入其中，等待其發(fā)酵就可以了，放入冰箱中冷藏口感更佳。（綜合媒體報道）