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國慶黃金假期來臨,餐飲、食品消費進(jìn)入高峰期,不少人都會選擇外出旅游度假、宴請聚會,選擇就餐場所和購買食物總少不了。請收下我們準(zhǔn)備的這份假期飲食小指南,在體驗新鮮美味同時,還吃得更加安全放心,安心享受美好長假。

選購食品注意看標(biāo)識

外出旅游時,大家都喜歡購買一些當(dāng)?shù)靥厣闶郴蛲撂禺a(chǎn)。為了避免買到可能存在健康風(fēng)險的產(chǎn)品,購買時一定要注意這幾項。

1、選擇正規(guī)渠道,在持有證照的超市、商店購買。

2、查看包裝是否完整,注意包裝上的相關(guān)信息如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

3、購買散裝食品,注意看容器是否清潔,是否有食品的名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

4、妥善保存小票、發(fā)票等相關(guān)購物憑證。

外出就餐安全衛(wèi)生第一

外出時總是會面臨“吃什么”的問題,無論是連鎖餐廳還是街頭小館,選擇時首先一定要注意衛(wèi)生和安全,盡量選擇有資質(zhì)的餐廳就餐。至于一些地方特色“野味”,也要慎食。

選擇餐廳以及菜品時,可以從這幾個角度加以注意:

1、查看有無食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照等合法證照,盡量選擇“明廚亮灶”的餐廳。

2、多選擇熱加工的菜品,慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食等。

3、做好自我保護。餐前洗手,倡導(dǎo)使用公筷,進(jìn)行分餐。

4、就餐前觀察食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透,就餐后索取發(fā)票等憑證。

5、在品嘗各地名吃和特色佳肴時,以嘗鮮為主,避免暴飲暴食。

6、慎食野生動植物,對“野味”不要盲目“嘗鮮”,不要購買和食用來歷不明的“野味”,以防中毒等后果。

網(wǎng)上訂餐選正規(guī)商家

外賣已經(jīng)成了當(dāng)代生活的一種飲食方式,即便出門在外,也有人可能選擇在網(wǎng)上訂購?fù)赓u食品。訂餐時要注意訂餐平臺的專業(yè)性和所選商家的資質(zhì),可以注意這些方面。

1、選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺或者知名品牌餐飲企業(yè)的APP訂單。

2、選有資質(zhì)的商家。在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,確認(rèn)經(jīng)營資質(zhì)。

3、優(yōu)先選擇風(fēng)險較低的熱食類食品;如選擇有風(fēng)險的食品(冷菜、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等),收貨時查驗是否有采取冷藏措施。如有不符合要求應(yīng)拒絕收貨。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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