肯德基人造肉炸雞推出 肯德基人造肉炸雞在哪家店測試？

圖片來源：KFC

繼漢堡王之后，肯德基也加入了人造肉這一潮流。肯德基宣布，將于8月27日在亞特蘭大的一家分店測試油炸雞塊和無骨雞翅，均為Beyond Fried Chicken。顧客在當(dāng)天購物時(shí)會(huì)收到免費(fèi)的樣品，肯德基會(huì)詢問顧客的反饋。

肯德基對(duì)彭博社表示，顧客的想法“將作為肯德基對(duì)更廣泛測試的評(píng)估或潛在的全國推廣”。

最近，多家快餐店已經(jīng)在菜單上測試并實(shí)施了人造肉食物選項(xiàng)。漢堡王在其所有美國門店推出Impossible Whopper漢堡，賽百味也宣布計(jì)劃在美國和加拿大的685家餐廳測試Beyond肉丸醬。

Carl 's Jr.現(xiàn)在賣的是一種由Beyond Meat制作的無肉漢堡，而White Castle則推出了一款I(lǐng)mpossible Slider漢堡。這些餐館均與Impossible Foods或Beyond Meat合作，從而使這些公司面臨激烈的競爭。

為了增強(qiáng)競爭力，Beyond Meat在雜貨店銷售產(chǎn)品，而Impossible Foods也在努力發(fā)展。美國食品和藥物管理局剛剛批準(zhǔn)了一種關(guān)鍵成分——大豆高鐵血紅蛋白的食用，從而為Impossible Foods開了綠燈。

Beyond Meat今年早些時(shí)候上市，并表示有望在年底前實(shí)現(xiàn)盈利。在最近的財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，該公司表示，計(jì)劃開發(fā)更多的非肉類產(chǎn)品，包括碎牛肉。Impossible Foods尚未上市，但據(jù)報(bào)道，投資者已經(jīng)在試圖購買股份。