探訪世界長壽鄉(xiāng)——詔安：人與自然和諧共生

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看視頻跟著記者一起走訪長壽老人家庭

近日，在聯(lián)合國老齡所總部歐洲馬耳他召開的“人口老齡化和積極老齡化國際會(huì)議”上，福建省詔安縣被認(rèn)證為“世界長壽鄉(xiāng)”。此前，2014年，詔安就被中國老年學(xué)學(xué)會(huì)評(píng)選認(rèn)定為“中國長壽之鄉(xiāng)”。

一方水土養(yǎng)一方人，詔安為何壽星輩出?此前，根據(jù)聯(lián)合國老齡所積極老齡化專家委員會(huì)指導(dǎo)建議，應(yīng)詔安縣人民政府委托，中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所聯(lián)合成立課題組，承擔(dān)詔安縣“老齡健康”項(xiàng)目研究，探索區(qū)域長壽的自然與人文機(jī)制。研究顯示：地處富硒福地、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、健康的飲食和營養(yǎng)蔚然成風(fēng)、社保制度完善、文化生活豐富、生活水平持續(xù)提升等方面是詔安健康長壽人口數(shù)量多的主要影響因素。

連日來，東南網(wǎng)記者一行深入詔安多地，走訪多個(gè)長壽老人家庭，并與鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人交流，實(shí)地感受“人與自然和諧共生”的長壽鄉(xiāng)魅力。

沈瑞戀老人一有空就會(huì)織毛衣給曾孫

詔安長壽三姐妹：老大姐為30個(gè)曾孫織毛衣

在詔安縣城，有一對(duì)三姐妹都是高壽，分別是98、95、92歲。三人加起來歲數(shù)快290歲了。在老大沈瑞戀家里，老人家正在熟練地織著一件毛衣，“平時(shí)沒事情做就在家織毛衣，要織給曾孫子們穿?！?

“現(xiàn)在三姐妹的曾孫輩的至少有三十多個(gè)，一段時(shí)間家族就會(huì)添丁進(jìn)口，所以沒有認(rèn)真統(tǒng)計(jì)的話，具體的數(shù)字還不好說。”沈瑞戀老人的兒子說，這幾年，母親每年都會(huì)織幾件毛衣給曾孫子們，這一件織好了，曾孫子輩的就都人手有一件了。

老人的兒子說，家族里有很多長壽老人。

據(jù)老人的兒子介紹，母親三姐妹由于各自跟自己的子女們住在一起，所以年紀(jì)大了以后就比較少相見了。雖然沒有住在一起，但是之前都會(huì)經(jīng)常聯(lián)系，打電話聊天，現(xiàn)在年紀(jì)大了，聽不太清楚所以也比較少打電話了。

“母親共有四個(gè)兒子，大兒子也已經(jīng)80歲了，還有其他親戚有90多歲的?！崩先说膬鹤诱f，家族這么多的長壽老人，除了應(yīng)該具有長壽的基因外，詔安良好的生態(tài)環(huán)境也確實(shí)功不可沒，“以前也不知道什么是富硒，現(xiàn)在都有測試認(rèn)證，才知道富硒對(duì)長壽起到了很大的作用?！?

值得一提的是，詔安土壤硒元素含量為福建省最高，屬于“優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、安全”的典型富硒區(qū)，被中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)授予“中國海峽硒都”稱號(hào)。經(jīng)科學(xué)研究證明，硒對(duì)提高人體的免疫力，對(duì)防癌、抗癌和降低高血壓、心血管疾病等具有良好作用。

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看視頻跟著記者一起走訪長壽老人家庭

紅星鄉(xiāng)西埔村 積極保護(hù)水源和山林生態(tài)

在詔安縣紅星鄉(xiāng)西埔村，今年100虛歲的陳金珠老人正在家門口洗衣服，手上動(dòng)作嫻熟有力。面對(duì)記者的到訪，她放下手中的活與記者交流起來，“自己能買菜做飯，豬肉、魚、菜都要自己做。每樣都能吃，蔬菜吃的比較多?！标惤鹬槔先苏f起話來思維敏捷，對(duì)答順暢。

百歲老人陳金珠正在家門口洗衣服

“我們家已經(jīng)五代同堂了，我的孫子孫女有八個(gè)了?！标惤鹬槔先说呐畠焊嬖V記者，母親這一輩子一向心地善良，從來沒有兇小孩，也沒有跟家人鄰居吵架?！拔覍O子問我，曾祖母為什么這么長壽？我說曾祖母性格好，心地善良，還有重要的原因是我們這邊的生態(tài)好?！?

陳金珠老人的女婿回憶，十幾年前，當(dāng)?shù)亻_始流行種植速生桉樹，有村民要承包東埔山種植速生桉。為避免大量種植導(dǎo)致水土流失、影響生態(tài)。當(dāng)時(shí)他就說服村委會(huì)對(duì)此進(jìn)行嚴(yán)格限制，保護(hù)水源和山林生態(tài)，“水是這個(gè)東埔山下來的水源，我們這里嚴(yán)格限制種植，這個(gè)山一棵桉樹都沒有?！?

當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和水質(zhì)保持良好

詔安擁有全省最優(yōu)質(zhì)的飲用水源，烏山腳下的亞湖水庫不經(jīng)加工處理就可達(dá)到飲用水一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。西埔村所在的東埔山與烏山山脈相連，得益于鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級(jí)部門的積極保護(hù)，當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和水質(zhì)都保持良好。據(jù)介紹，該村產(chǎn)業(yè)以青梅、楊梅為主，常住1800人，80歲以上就有67個(gè)人。

據(jù)詔安紅星鄉(xiāng)宣傳委員沈雪玲介紹：紅星鄉(xiāng)西埔村和下河村80歲以上的老人比較多、占比高，環(huán)境因素影響比較大?！稗r(nóng)村沒出去的大多數(shù)自家種菜，都是內(nèi)銷狀態(tài)。本地主產(chǎn)富硒青梅，家家戶戶都有自己制作梅子水等食用，還有做菜煮魚也會(huì)用青梅果和青梅醬，去腥口感好?！?/p>

詔安縣紅星鄉(xiāng)處于“中國海峽硒都”富硒核心區(qū)富硒土地覆蓋全鄉(xiāng)且不含重金屬，作為“中國青梅之鄉(xiāng)”青梅主產(chǎn)區(qū)，紅星鄉(xiāng)生產(chǎn)的青梅制品硒含量超富硒標(biāo)準(zhǔn)。

李素卿老人正在家門口摘菜

粗茶淡飯動(dòng)靜結(jié)合 下河村老人“偷”走時(shí)光20年

在紅星鄉(xiāng)下河村見到李素卿老人時(shí)，老人正在家門口嫻熟地摘著菜葉、一會(huì)兒工夫就起身進(jìn)屋打水洗菜。流利的動(dòng)作讓記者和同行的工作人員判斷應(yīng)該也就70來歲的年紀(jì)。誰知，李素卿老人今年已經(jīng)94歲了。

李素卿老人忙完手上的活兒就搬來了凳子坐下跟記者拉起了家常，談到長壽的秘訣，老人認(rèn)為本地的生態(tài)好，種植的農(nóng)產(chǎn)品吃了比較健康，“一般都是吃自家種蠶豆、空心菜、南瓜，用本地的青梅來做菜煮魚，也經(jīng)常喝本地八仙茶還有本地野茶?！?/p>

老人說，自己在吃上比較不挑，雖然是粗茶淡飯，但每樣菜都好吃，“有空就會(huì)沿著村里面走一走，到處串串門，走動(dòng)走動(dòng)身體比較好?！?李素卿老人的兒子認(rèn)為，當(dāng)?shù)厣角逅?，生活淳樸，而且家里?jīng)常食用本地農(nóng)產(chǎn)品還有富硒產(chǎn)品，老人自然會(huì)比較高壽。

李素卿老人介紹自己經(jīng)常喝的茶

通過權(quán)威調(diào)查，詔安現(xiàn)有的百歲老人日常的飲食中的青梅、茶葉、蔬菜、大米、雞蛋中均含有豐富的硒元素。另外，中草藥中的觀音串、伸筋藤、鐵皮石斛、金線蓮等都富含硒元素，這些富硒農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于健康長壽功不可沒。

根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)總結(jié)，詔安的區(qū)域長壽現(xiàn)象是詔安縣人與自然之間的和諧、人與社會(huì)之間的和諧、人與人之間的和諧、人自身和諧的結(jié)果。據(jù)悉，詔安縣 2018 年底人口為 625400人，80 歲及以上高齡老年人口 33713人，占全縣總?cè)丝诘?.39%；90 歲及以上長壽人口 2936人，占全縣總?cè)丝诘?.47%；百歲人口 71人（其中男性 2 人，女性 69 人），每十萬人口擁有11.35名百歲老年人。詔安縣統(tǒng)計(jì)局提供數(shù)據(jù)估算，2018 年底平均預(yù)期壽命為80.89歲。（東南網(wǎng)記者 陳志遠(yuǎn) 盧麗娟 文/圖）