原標題:1斤一只的野蘑菇惹人垂涎 醫(yī)生:不熟悉的菌類不要亂吃
-吳女士農(nóng)場邊的野蘑菇長得很旺。
海峽網(wǎng)7月2日訊 (文/圖廈門晚報記者 陳萬泉 通訊員/魏曉梅)“我們農(nóng)場附近長了好多野蘑菇,最大的一朵重近1斤,我已收了20多斤。”市民吳女士近日撥打晚報市民熱線5589999說,可是由于村里有人吃野蘑菇中毒住院,她不禁擔心起來。
記者昨日從廈門市第三醫(yī)院了解到,近期有多人被毒蘑菇毒倒。醫(yī)生提醒市民,野蘑菇千萬不能亂吃。
下雨后野蘑菇瘋長,最大一朵重近1斤
昨日,記者來到位于同安區(qū)新民鎮(zhèn)蔡宅村吳女士的農(nóng)場,在一塊草地上,一朵朵野蘑菇甚是奪目。吳女士告訴記者,現(xiàn)在草地上剩下的只是一小部分,她已經(jīng)把大部分摘回家了,幾次加起來有20多斤。記者隨后來到吳女士家中,發(fā)現(xiàn)最大的一朵野蘑菇長度約35厘米,重量將近1斤。
吳女士說,今年年初她買了一些杏鮑菇,放在冰箱的角落就遺忘了,后來想起來怕不新鮮也就沒吃。“為了不浪費,我就把杏鮑菇切成塊撒在了草地上。年初一直沒有下雨,所以沒見蘑菇長出來也就忘了這回事。”
一直到5月7日下了一場大雨,吳女士發(fā)現(xiàn)草地上長出了一片野蘑菇。“剛開始長得并不多,長得也很像我當時撒下去的杏鮑菇,所以我就摘了做湯吃。”吳女士說,后來幾次下雨,草地上就開始瘋長野蘑菇,尤其是前不久草地上長出來的蘑菇越來越大,越來越不像杏鮑菇。隨后,朋友告訴她有人吃了野蘑菇中毒住院,吳女士不由得害怕起來。
多人被野蘑菇放倒,有的一家三口送醫(yī)
記者來到市第三醫(yī)院,蔡宅村村民林女士因為吃了野蘑菇躺在病床上。林女士回憶說,她在村里發(fā)現(xiàn)了一片野蘑菇,便把野蘑菇采摘回家,用野蘑菇和瘦肉、雞蛋炒菜。
“我太久沒做飯了,炒的菜太咸了,我老公不喜歡就沒吃,孩子和我吃得也比較少。”林女士說,“小時候吃過野蘑菇都沒事,這次也不知道怎么了。”
當天下午2點左右,林女士午睡后正要去上班,結(jié)果就開始上吐下瀉,隨后她和孩子被送到醫(yī)院接受治療。
市第三醫(yī)院消化內(nèi)科蔡素芳醫(yī)生告訴記者,每年夏天吃野生菌菇中毒的患者不在少數(shù),最近醫(yī)院就接診了不少患者。其中一家三口被野蘑菇放倒,52歲的陳先生腹痛、腹瀉5小時,嘔吐了十余次。
【提醒】
不要采不熟悉菌類
混炒容易產(chǎn)生毒素
廈門市第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任王銀提醒,夏季氣溫較高,雨水充沛,是野生蘑菇生長旺季,蘑菇種類非常多,市民不要采自己不熟悉的菌類,最好每次食用一種野生菌,采來的野生菌不要全放在一起炒,因為種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生毒素。并記得不要喝酒,有些野生菌的某些成分會與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成毒素引起中毒。
一旦吃完菌菇感到不適,有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。萬一來不及就醫(yī),應(yīng)立即催吐,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌,減緩有毒物質(zhì)的吸收,從而減輕中毒程度。催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療,患者如能攜帶吃剩的蘑菇,或留存毒菌影像,有助于醫(yī)生的診斷和治療。
責任編輯:黃仙妹
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