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導(dǎo)報(bào)記者昨從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,國家食藥監(jiān)總局近期組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品,食用油、油脂及其制品,蛋制品,蜂產(chǎn)品,酒類,茶葉及相關(guān)制品,水果制品,糖果制品和調(diào)味品等9類食品438批次樣品,其中3批次樣品抽檢不合格,涉及沃爾瑪(廈門)公司等兩家廈門企業(yè)。

沃爾瑪(廈門)百貨有限公司銷售的標(biāo)稱福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司第一食品廠生產(chǎn)的香瓜子(原味),過氧化值(以脂肪計(jì))檢出值為2.69g/100g,比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.80g/100g)高出2.4倍。

飛牛網(wǎng)綠色芳山旗艦店(經(jīng)營者為廈門兆財(cái)商貿(mào)有限公司)在飛牛網(wǎng)(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司生產(chǎn)的有機(jī)花生油,苯并(ɑ)芘檢出值為26.1μg/kg,比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過10μg/kg)高出1.6倍。

食品專家指出,過氧化值主要反映炒貨食品中油脂是否氧化變質(zhì)。一般情況下,氧化變質(zhì)的炒貨食品,消費(fèi)者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味,需避免食用。隨著產(chǎn)品中油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體健康產(chǎn)生損害,但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

而苯并(ɑ)芘是一種芳烴類化合物,在環(huán)境中廣泛存在,具有一定致癌性、致畸性、致突變性。

國家食藥監(jiān)總局已通報(bào)包括福建等省市食藥監(jiān)局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品,同時(shí)責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。(海峽導(dǎo)報(bào)駐福州記者 楊文)

責(zé)任編輯:楊林宇

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