“鲇魚(yú)”來(lái)了豬肉價(jià)或大漲 價(jià)格有望年底回落

臺(tái)風(fēng)又來(lái)了，已經(jīng)趨于平穩(wěn)的豬肉價(jià)格，會(huì)大漲嗎？

隨著臺(tái)風(fēng)的接踵而至，不少主婦擔(dān)心“吃不起豬肉”，但昨日，導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“莫蘭蒂”并沒(méi)有催漲廈門(mén)肉價(jià)，不僅如此，隨著年底的到來(lái)，肉價(jià)還會(huì)逐步回落。

肉太貴吃起來(lái)心疼

聽(tīng)說(shuō)臺(tái)風(fēng)又要來(lái)了，家住南湖公園附近的蔡阿姨，趕緊賣(mài)了五斤排骨囤起來(lái)。“雖然上次臺(tái)風(fēng)后肉價(jià)沒(méi)大漲，但難保這次不漲，先買(mǎi)幾斤囤起來(lái)，總是沒(méi)錯(cuò)的。”蔡阿姨打著這樣的小算盤(pán)。

導(dǎo)報(bào)記者了解到，今年年初以來(lái)，豬肉價(jià)格一直高位運(yùn)行，批發(fā)價(jià)每公斤甚至達(dá)到28元，零售價(jià)更是高達(dá)每公斤42元。時(shí)間往前推，從2014年下半年開(kāi)始，因?yàn)轱暳铣杀?、人工成本增加，豬肉價(jià)格開(kāi)始慢慢上漲，到去年9月、10月達(dá)到頂峰，從原來(lái)每公斤批發(fā)價(jià)13-15元，上漲一倍多。

豬肉價(jià)格的大漲，主要是因?yàn)樯i大漲。公開(kāi)資料顯示，今年上半年仔豬平均價(jià)格48.37元/公斤，同比上漲98%；生豬出欄1611.9萬(wàn)頭，同比下降4.1%，生豬供應(yīng)偏緊。

昨天，導(dǎo)報(bào)記者在幾大市場(chǎng)看到，精瘦肉每公斤32元左右，肋條肉每公斤31元左右，與臺(tái)風(fēng)前持平。同時(shí)，福建上杭縣生豬價(jià)格每公斤17.6元，新羅縣生豬每公斤17.8元。

豬肉價(jià)格有望年底回落

下半年屬于豬肉消費(fèi)旺季，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)漲嗎？廈門(mén)相關(guān)畜牧業(yè)人士表示，豬場(chǎng)在年初時(shí)一次性引進(jìn)，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)半年的飼養(yǎng)，已開(kāi)始產(chǎn)豬崽，年底即可出欄。隨著生豬數(shù)量上升，供需差距就會(huì)縮小，價(jià)格自然回落。

根據(jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)對(duì)全國(guó)地級(jí)以上城市白條肉批發(fā)價(jià)監(jiān)測(cè)顯示：全國(guó)各地本周白條肉批發(fā)平均價(jià)24.45元/公斤，與中秋節(jié)前24.63元/公斤相比價(jià)格下降0.73%。

此外，本地養(yǎng)殖企業(yè)人士也說(shuō)，雖然年底是豬肉的銷(xiāo)售旺季，但隨著全國(guó)生豬出欄量的穩(wěn)步回升，肉價(jià)或許在年底前有所回落。（記者 孫春燕 常海軍）