原標(biāo)題:南安水頭時(shí)代新城“周麻婆”被責(zé)令停業(yè)整改
左邊是廚房,右邊房間還在裝修。
昨日,水頭市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員開展食品安全檢查,對(duì)水頭時(shí)代新城平價(jià)時(shí)尚餐飲店“周麻婆”進(jìn)行檢查。
當(dāng)天,記者隨執(zhí)法人員來到“周麻婆”。進(jìn)入一層,整體看起來挺整齊、干凈,然而在一樓水果冷飲自助區(qū),記者看到,有蚊蠅在切好的西瓜上飛來飛去。對(duì)此,執(zhí)法人員建議店家安上滅蠅燈。
步入二樓的樓梯時(shí),該店店長(zhǎng)提醒執(zhí)法人員,二樓正在裝修,暫時(shí)沒有開放。然而到達(dá)二樓時(shí),記者看到,敞開式的廚房就設(shè)在二樓,里面擺著鍋碗瓢盆、菜板、洗好的青菜、調(diào)料等,但未蓋上蓋子或者保鮮膜。而廚房對(duì)面正在施工,工人在攪拌水泥鋪地板。另一敞開著門的房間里,堆放著一地的沙子。
難道餐廳一邊施工,一邊做菜?施工粉塵不會(huì)跑到菜里嗎?店長(zhǎng)回復(fù)稱:“明天就可以施工完畢了”。
餐廳的倉(cāng)庫(kù)也設(shè)置在二樓,走進(jìn)一個(gè)不到3平方米的小空間里,里面擺放著兩個(gè)架子,架子上面放著各種調(diào)味料和原料,部分原料外包裝已經(jīng)不見,看不出保質(zhì)期。調(diào)味料上面還堆放著木桶,架子上滿是灰塵,而木桶和架子間已結(jié)了數(shù)個(gè)蜘蛛網(wǎng)。
此外,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)有個(gè)消毒柜已損壞,里面擺滿了碗筷;冰箱里生熟并未分開;廚房垃圾桶未蓋上蓋子。
現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員根據(jù)檢查情況,對(duì)“周麻婆”發(fā)出日常監(jiān)督檢查記錄,責(zé)令其23日前完成整改,整改期間暫停營(yíng)業(yè)。(記者 蔡靜琦 文/圖)
責(zé)任編輯:黃仙妹
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