余女士買的這些蛋,敲開都是雙黃的
海峽網(wǎng)2月19日訊(海峽都市報(bào)記者 陳建輝/文 呂波/圖)周五時(shí),家住泉州市豐澤區(qū)通源街的余女士送女兒去上幼兒園后,去大潤發(fā)洛江店散裝區(qū)挑選了一袋女兒愛吃的雞蛋。前晚,她準(zhǔn)備煮西紅柿蛋湯,敲了一個(gè)雞蛋,發(fā)現(xiàn)是雙蛋黃,再敲一個(gè),又是!再敲一個(gè),還是!看到碗里滿滿的雙蛋黃,她有點(diǎn)不敢敲了,可心里又很好奇,剩下的總有一兩個(gè)不是雙蛋黃吧?于是她又敲了6個(gè)蛋,結(jié)果個(gè)個(gè)都是!她趕緊打電話給海都報(bào),想讓記者問問專家:“這雞蛋是不是人造的?能吃嗎?”
雙黃雞蛋偏瘦長個(gè)頭比單黃蛋小
昨日上午,記者來到余女士家,現(xiàn)場(chǎng)敲了3個(gè),也都是雙蛋黃!加上此前余女士敲掉的9個(gè),共12個(gè)雞蛋都是雙蛋黃?;@子里還剩8個(gè)當(dāng)天在大潤發(fā)買的雞蛋,記者沒繼續(xù)敲,而是敲開余女士在其他超市買的雞蛋,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是單黃蛋。
拿出余女士在兩個(gè)不同地方購買的雞蛋仔細(xì)對(duì)比,發(fā)現(xiàn)雙蛋黃的雞蛋偏瘦長,兩頭尖尖的,個(gè)頭也比單蛋黃雞蛋小一些,雙黃蛋的蛋黃都偏小,顏色偏深還帶一點(diǎn)暗紅色,而單蛋黃個(gè)頭偏大,顏色為淡黃色。但從味道、蛋黃松軟度來看,兩種蛋黃沒有區(qū)別。
超市:都從福州進(jìn)貨此前沒類似情況
記者隨后來到大潤發(fā)洛江店。“是嗎?這么幸運(yùn)?那不跟中頭彩一樣難得!”聽說情況后,雞蛋區(qū)工作人員賴女士和超市客戶部黃經(jīng)理都很驚奇。黃經(jīng)理說,從2012年9月開業(yè)至今,雞蛋一直都是從福州一家食品公司進(jìn)貨的,此前從未接到顧客來反映類似情況。
為驗(yàn)證這一現(xiàn)象,記者現(xiàn)場(chǎng)又隨機(jī)挑選了3個(gè)雞蛋,敲開發(fā)現(xiàn),2個(gè)瘦長形的雞蛋是雙蛋黃,1個(gè)橢圓形的雞蛋是單蛋黃。
“這雞蛋可放心吃,沒問題。”負(fù)責(zé)雞蛋區(qū)的超市雜貨部劉經(jīng)理介紹,可能是母雞在飼養(yǎng)過程中吃食較多且營養(yǎng)豐富,導(dǎo)致下出雙黃蛋,而余女士買的雞蛋雙黃概率這么高,可能跟她偏好瘦長形雞蛋有關(guān)。
早在2012年5月8日,海都報(bào)就報(bào)道過一起類似事件。當(dāng)時(shí),80多歲的吳阿伯買了24個(gè)雞蛋,敲開后有23個(gè)是雙蛋黃。
當(dāng)時(shí)泉州市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雙黃蛋是母雞排出雙卵形成的,維生素V含量多。如果飼料中維生素成分多了,蛋黃顏色就會(huì)變得更深,但下雙黃蛋的概率很低。“人工制作雙黃蛋的難度很大,成本也高。不可能是人造雞蛋,可放心食用。”
責(zé)任編輯:肖舒
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