泉州鯉城大酒店遭央視點(diǎn)名！鹵豬舌檢出瘦肉精

昨天晚上，一個(gè)消息讓很多泉州人都震驚了，據(jù)@央視財(cái)經(jīng)：在福建省剛剛發(fā)布的食品安全抽檢中，又有兩批次食品中檢出了瘦肉精。其中泉州市鯉城大酒店銷售的鹵豬舌，檢出萊克多巴胺不合格。萊克多巴胺是瘦肉精的一種。人過量食用含有瘦肉精的肉制品，尤其是內(nèi)臟后會出現(xiàn)頭暈惡心、四肢麻痹、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡等中毒癥狀。

廣角君也找到了8月11日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《福建省食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2016年第5期）》↓↓↓

上面顯示，抽自泉州市鯉城大酒店，制成日期為2016年5月26日的鹵豬舌，檢出萊克多巴胺不合格。

除此之外，抽自泉州市鯉城區(qū)悅來酒家，制成日期為2016年5月26日的蛋糕，檢出鋁不合格。據(jù)了解，食品中鋁超標(biāo)會對人體造成危害，長期過量攝入會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾?。?/p>

這究竟是怎么一回事呢？這些不合格的產(chǎn)品究竟是從何而來？商家對此又有何說法？相關(guān)部門又會怎么處理呢？

鯉城大酒店：鹵豬舌原料從西班牙進(jìn)口

上午，廣角記者和泉州市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員一起，首先來到被抽檢出不合格餐飲食品的鯉城大酒店。

據(jù)了解，事情發(fā)生后，泉州食藥監(jiān)部門就展開了調(diào)查。

根據(jù)鯉城大酒店提供的豬舌采購、加工及銷售的情況可知，原材料是從鯉城區(qū)一家冷凍食品商行采購的，而不合格的鹵豬舌基本在酒店員工的工作餐中使用。

根據(jù)原材料的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，被檢出含有“萊克多巴胺”的鹵豬舌原材料是從西班牙進(jìn)口的。

鯉城大酒店工作人員表示，事情發(fā)生后，酒店立即對本批次問題豬舌的采購、加工情況進(jìn)行自查，尋找可能存在的原因。 廚房對送來的原材料也進(jìn)行了查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)色澤均正常，也沒有異味和破損，并做好了采購臺賬；在加工制作過程中使用的輔料、調(diào)料中也均未發(fā)現(xiàn)含有萊克多巴胺的 成分，因此，鯉城大酒店認(rèn)為應(yīng)該是采購的豬舌原料的問題。 相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們已停止向之前的原料供應(yīng)商采購任何原材料。另外，他們也將對食品供應(yīng)商所提供的原材料及酒店自制的成品主動進(jìn)行抽樣送檢，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。

泉州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過調(diào)查，酒店在采購豬舌原材料時(shí)均按要求索取供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、進(jìn)貨單據(jù)以及該批次的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告；鑒于已出現(xiàn)的問題，食藥監(jiān)部門責(zé)令鯉城大酒店進(jìn)行整改，他們將進(jìn)一步溯源，排查問題食品發(fā)生的原因。

鯉城區(qū)悅來酒家：懷疑可能是鋁制烤盤問題

隨后，記者又同泉州市食品藥品監(jiān)督管理局來到了鯉城區(qū)悅來酒家，該酒店制成日期為2016年5月26日的蛋糕被檢出鋁不合格。

悅來酒家的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蛋糕被查出鋁超標(biāo)之后，他們立即對所有的原村料展開自查，結(jié)果顯示制作蛋糕所使用的原材料都沒有問題。他們懷疑問題可能出現(xiàn)在用來烤制蛋糕的鋁盤上。目前他們用不銹鋼烤盤，重新烤制了一些蛋糕，準(zhǔn)備拿去檢驗(yàn)，希望能盡快出結(jié)果，找到問題所在。

該負(fù)責(zé)人還表示，事情發(fā)生后，悅來酒家暫時(shí)停止供應(yīng)自制蛋糕，目前酒店所用的蛋糕均是從外面采購成品。

據(jù)悉，目前泉州市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令鯉城區(qū)悅來酒家進(jìn)行整改，目前問題來源仍未確認(rèn)，事件還在進(jìn)一步調(diào)查之中。

泉州市食品藥品監(jiān)督管理局將根據(jù)具體的調(diào)查結(jié)果，對涉事商家進(jìn)行從嚴(yán)處罰。

針對這兩起餐飲食品不合格事件，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下去他們將舉一反三，加大對餐飲環(huán)節(jié)的抽檢的力度，確保食品安全。

食藥監(jiān)管部門將及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提示消費(fèi)者, 在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。