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隨著國家市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式施行,12月1日起,生鮮燈正式退出市場。新規(guī)實施后,福州菜市場上的生鮮燈更換情況如何?市民怎么評價?近日,記者走訪福州多地了解相關(guān)情況。

生鮮燈禁用后福州多數(shù)商家摘“濾鏡” 部分仍玩“擦邊球”

在華林路永輝超市,肉類攤位全部使用白光LED照明燈,肉類新鮮度一目了然。 記者 包華 攝

200余家經(jīng)營主體換燈

1日傍晚,記者走訪鼓樓區(qū)鼓西路上的多家生鮮店時看到,曾經(jīng)五顏六色的生鮮燈已基本更換為白色或黃色的LED燈,在更接近自然光的燈光照射下,豬肉、蔬菜、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品紛紛“素顏”上市,讓消費者能夠更放心地購買。

記者采訪發(fā)現(xiàn),生鮮燈禁令獲得了不少靠質(zhì)量取勝的商家支持。鼓西路一家銷售土豬肉的生鮮老店老板深諳經(jīng)營之道,底氣十足地告訴記者:“生鮮燈照一下,產(chǎn)品顏色是會好看點,但只要產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)得起考驗,根本不需要生鮮燈美化。商家想要留住客源、穩(wěn)定銷量,比拼的是品質(zhì)和服務(wù),這才是立業(yè)之本、興業(yè)之道。”

在臺江區(qū)和平市場內(nèi),一家肉制品商戶翻出更換下來的生鮮燈,現(xiàn)場向記者展示:“你看,這種燈里有紅色光柱,會增強產(chǎn)品顏色。前段時間監(jiān)管部門明確告訴我們不能用,我立刻就把這種燈換掉了。”

隨后,記者又接連走訪了福州達福豐榮市集、小柳農(nóng)貿(mào)市場、南臺農(nóng)貿(mào)市場、菜多多農(nóng)貿(mào)市場(環(huán)南路店)、程埔農(nóng)貿(mào)市場等多家農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)歷經(jīng)前幾個月的緩沖期,福州大多數(shù)食用農(nóng)產(chǎn)品市場已更換了生鮮燈。截至目前,全市已有200余家農(nóng)貿(mào)市場、商超等經(jīng)營主體按照要求完成生鮮燈更換工作。

生鮮燈的正式退場讓不少消費者拍手稱快。福州市民李女士表示,有時候看一塊肉要拿到店外的日光下才能看清“素顏”,“現(xiàn)在換用正常的燈,還原了產(chǎn)品的自然本色,我們買東西的時候也更放心了。”

部分商戶仍在打“擦邊球”

然而,在走訪中,記者發(fā)現(xiàn)依舊有部分生鮮商家,以不知道何為違規(guī)生鮮燈為由,繼而仍打著“擦邊球”使用生鮮燈。在鼓西路的兩家生鮮店內(nèi),紅色燈罩里,白色光柱中環(huán)繞著一圈紅色光柱,在微微泛紅的燈光照射下,店內(nèi)牛肉的顏色更顯鮮艷。

當(dāng)記者詢問生鮮店店員是否知道目前已禁止使用生鮮燈時,兩家店員均眼神躲閃、矢口否認,表示:“我們門店的燈都是正規(guī)的,不是什么生鮮燈。”其中一家店員連連反問:“你告訴我什么是生鮮燈?”

在臺江區(qū)和平市場的兩家生鮮店內(nèi),類似情況同樣存在。部分水產(chǎn)店內(nèi)依舊大量使用藍色冷色系光帶。一家豬肉店內(nèi)多盞白光燈中夾雜著若干盞紅光燈,記者將豬肉從燈光下拿到自然光下進行比對,發(fā)現(xiàn)紅光燈照射下的肉顏色明顯更深,店主卻表示:“豬肉好不好,不是看出來的,買回家吃一吃才知道怎么樣。”

除上述情況外,還有部分商家認為,只有生肉產(chǎn)品上的紅光燈是違規(guī)的。在倉山區(qū)程埔農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),雖然市場管理方已將紅色的生鮮燈全部更換完畢,但蔬菜區(qū)發(fā)出綠色光的生鮮燈卻被保留了下來。

12月2日上午,記者撥通該市場管理方的電話,對方表示,已知曉全市12月1日起全面禁用違規(guī)生鮮燈,市場前期也已開始了生鮮燈更換工作,有計劃地一律換成白光燈,但并不清楚綠色光屬不屬于違規(guī)生鮮燈范疇,將向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門咨詢。

燈具套有色塑料袋等均違規(guī)

面對部分商家對違規(guī)生鮮燈存在的認知盲區(qū)與誤區(qū),記者采訪了市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員。對方介紹,根據(jù)市場監(jiān)督管理總局新修訂的相關(guān)規(guī)定,生鮮燈最新禁令主要是為了避免商家借燈光對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等造成明顯改變,進而誤導(dǎo)消費者。

“一般來說,農(nóng)產(chǎn)品上的白光燈和暖黃色光燈都是沒有太大問題的,但是蔬菜上用綠光燈、肉類用紅光燈、水產(chǎn)品上用藍色或紫色冷光燈等都是不行的。”該工作人員表示,此外,一些商戶在燈具上套用有顏色的塑料袋、通過有色燈罩反射等方式,主觀故意改變農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤,這些都是違規(guī)的。

記者了解到,目前相關(guān)法規(guī)文件并未對什么是生鮮燈作明確定義,缺少統(tǒng)一標準,大多要靠肉眼判斷。對此,福州監(jiān)管部門執(zhí)法人員表示,針對違規(guī)生鮮燈,在初步判斷的基礎(chǔ)上,執(zhí)法人員也會對照燈具顯色指數(shù)低(Ra<80)和使用燈具的品名等具體依據(jù)進行判斷,盡量杜絕生鮮燈的變相擦邊使用。

生鮮燈禁令的初衷是為了讓農(nóng)產(chǎn)品脫下“濾鏡”,守牢食品安全底線之際也守住誠信經(jīng)營之本。今年6月《辦法》發(fā)布之際,全市市場監(jiān)管部門已經(jīng)展開了系列宣貫教育和前期排查工作,提醒相關(guān)經(jīng)營主體在《辦法》實施前完成生鮮燈的整改工作。

“《辦法》實施后,對仍使用未符合規(guī)定照明燈具的,將依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定,由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上三萬元以下罰款。”市市場監(jiān)督管理部門相關(guān)負責(zé)人表示,屬地監(jiān)管部門將進一步責(zé)令部分尚未更換的經(jīng)營主體進行改正,也提醒廣大消費者如在日常消費中發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為,可撥打12315進行投訴舉報。(記者 沐方婷 見習(xí)記者 陳君沂)

責(zé)任編輯:唐秀敏

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