“12元無(wú)限量自助餐”——20道菜肴任選,吃飽吃好為止。鼓樓區(qū)長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂上新,建華社區(qū)、樂(lè)天泉社區(qū)推出自助餐供餐模式,不僅老年人常來(lái),還吸引眾多年輕人,運(yùn)營(yíng)1個(gè)月客流量翻一番。
在建華長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂,老人自助打餐。
28日11時(shí)左右,記者來(lái)到建華支巷6號(hào)建華長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂,此時(shí)正是用餐高峰期,餐臺(tái)上多種菜肴香氣撲鼻,多位老年人正在打菜。
與以往由助餐員打菜不同,餐臺(tái)上每一個(gè)餐盒里都放著夾子,老年人根據(jù)喜好、食量自行選取。“吃飽吃好為止,但是不能浪費(fèi)呦。”助餐員笑著和老年人打趣道。
“這里設(shè)置了65個(gè)座位,用餐高峰期能全部坐滿(mǎn),有時(shí)還要稍等一會(huì)兒,看來(lái)老年人對(duì)12元自助餐的新舉措很滿(mǎn)意。”建華社區(qū)黨委書(shū)記葉蕾說(shuō)。
今年10月底,由福建省供銷(xiāo)云廚餐飲管理有限公司中央廚房配送供餐的建華社區(qū)、樂(lè)天泉社區(qū)同步在長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂推出“12元無(wú)限量自助餐”、10元套餐盒飯兩種供餐模式,根據(jù)老年人用餐早,周邊企業(yè)下班時(shí)間不同的特點(diǎn),午餐時(shí)段10時(shí)30分至11時(shí)30分為老年人服務(wù),11時(shí)30分至13時(shí)30分為年輕人服務(wù)。
“以前長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂是套餐模式,10元一份套餐由助餐員分裝,那時(shí)的客流量日均三四十人次。推出‘12元無(wú)限量自助餐’后,日均客流量破百,還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。”樂(lè)天泉社區(qū)黨委書(shū)記蔡金香說(shuō)。
接下來(lái),鼓樓區(qū)長(zhǎng)者食堂·學(xué)堂將根據(jù)老年人、年輕人的反饋,對(duì)運(yùn)營(yíng)模式、菜品進(jìn)行更合理的調(diào)整,盡心盡力提供暖心服務(wù),創(chuàng)造更親、更近、更有溫度的“一刻鐘幸福圈”。(記者 劉珺 通訊員 彭輝/文 記者 池遠(yuǎn)/攝)
責(zé)任編輯:莊婷婷
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