您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>福州新聞
分享

原標(biāo)題:晉安區(qū)公立學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”

福州晉安區(qū)公立學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”

晉安區(qū)市場監(jiān)管局檢查校園食堂。

海峽網(wǎng)4月17日訊 (福州晚報(bào)記者 張旭 通訊員 張莉 文/攝)學(xué)校食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重中之重,福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局通過重拳監(jiān)管、創(chuàng)新方式、標(biāo)桿引領(lǐng)和風(fēng)險(xiǎn)防控等措施,筑牢校園食品安全防線。目前,全區(qū)公立學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”,132家學(xué)校食堂完成食材采購全過程追溯系統(tǒng)注冊。

132家學(xué)校食堂完成 食材追溯系統(tǒng)注冊

“晉安區(qū)校園食堂超百家,監(jiān)管范圍較大,針對現(xiàn)狀已建立起以自查、檢查、督查為核心的監(jiān)管體系,保障校園食品安全。”晉安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在自查環(huán)節(jié),區(qū)市場監(jiān)管局督促各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任,鼓勵(lì)學(xué)校運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)手段,公開食品來源、采購、加工制作等過程,主動(dòng)接受學(xué)生家長和社會監(jiān)督。

同時(shí),晉安區(qū)市場監(jiān)管局推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)投保和食材采購全過程追溯系統(tǒng)建設(shè)等。目前,全區(qū)132家學(xué)校食堂已完成食材采購全過程追溯系統(tǒng)注冊,32家學(xué)校食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn),通過軟硬件改造,全面提升學(xué)校食品安全事故預(yù)防能力和救助水平。

在檢查和督查環(huán)節(jié),晉安區(qū)市場監(jiān)管局以學(xué)校食堂為中心,輻射至周邊餐飲服務(wù)單位,開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。同時(shí),晉安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦,成立工作小組開展專項(xiàng)督查行動(dòng),重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任落實(shí)情況。“其中重點(diǎn)關(guān)注是否建立校長(園長)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,是否配備專職食品安全管理人員等內(nèi)容。”上述負(fù)責(zé)人表示。

全區(qū)公立學(xué)校食堂 實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”

上述負(fù)責(zé)人表示,目前,全區(qū)公立學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”,實(shí)施視頻“明廚亮灶”工程的學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位共有69家。

據(jù)了解,晉安區(qū)共有省級餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位5家,其中學(xué)校食堂2家,分別是福州第七中學(xué)學(xué)校食堂、福州市晉安區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校附屬幼兒園,集體用餐配送單位1家:福州飛龍餐飲管理有限公司。

該負(fù)責(zé)人表示,為確保校園食品安全,晉安區(qū)市場監(jiān)管局全面推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè),突出監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題導(dǎo)向,委托第三方機(jī)構(gòu)開展食品抽檢工作,加快農(nóng)貿(mào)市場、大型超市快檢室規(guī)范化建設(shè)。目前,晉安區(qū)已有1898家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位注冊啟用食品安全追溯系統(tǒng),其中食品生產(chǎn)企業(yè)43家、食品流通企業(yè)1278家、餐飲企業(yè)577家。“通過對校園食品流程全鏈條的嚴(yán)格監(jiān)管,全區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。”上述負(fù)責(zé)人說。

責(zé)任編輯:黃仙妹

最新福州新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
“福農(nóng)優(yōu)品·我在家鄉(xiāng)等你來”網(wǎng)絡(luò)直播
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報(bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號:20070802號

福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞?lì)l道?| 福建頻道?| 新聞聚合