保質期內 蛋糕就發(fā)酸？

海峽網8月24日訊 （海都記者 陳海容）“蛋糕還在保質期內，怎么就吃出了酸味？”昨日，福州市民譚先生致電海都新聞熱線95060反映，8月22日晚，他在華豐賀氏（宏利大廈店）購買了兩個蛋糕，隔天早上吃的時候，發(fā)現(xiàn)其中一個榴蓮千層蛋糕味道有點酸，懷疑蛋糕變質了。

據譚先生介紹，發(fā)現(xiàn)蛋糕變酸后，他馬上察看了生產日期和保質期，發(fā)現(xiàn)蛋糕的生產日期是8月21日，保質期有3天，即該蛋糕還在保質期內。“天氣炎熱，每次買蛋糕回來都會放進冰箱冷藏。”隨后，譚先生拿著蛋糕找店家要說法。

“這款榴蓮千層蛋糕是近期剛剛上市的，里面以榴蓮為主，若譚先生沒有將蛋糕冷藏，則榴蓮很容易發(fā)酵。”店長林先生告訴海都記者，他也親自嘗了譚先生帶來的蛋糕，雖然味道會有點偏差，但應該是榴蓮發(fā)酵的味道，并不是變質。林先生表示，出于安撫顧客情緒，愿意給顧客更換兩個蛋糕。但譚先生對此并不接受，要求店家按《食品安全法》的規(guī)定給予貨款10倍的賠償金。