閩江滋養(yǎng)古荔園　美景非名畫(huà)堪比

原標(biāo)題：閩江滋養(yǎng)古荔園　美景非名畫(huà)堪比

海峽網(wǎng)7月4日訊 （福州新聞網(wǎng)記者 廖云嵐 文/攝）3日清晨，閩侯荊溪鎮(zhèn)港頭村的荔農(nóng)早早采收好鮮紅的荔枝，一筐筐擺放在古荔樹(shù)下，不等開(kāi)嗓吆喝，一撥接著一撥的自駕車回頭客已來(lái)到攤前，不需驗(yàn)貨，不需砍價(jià)，大批的荔枝被扛進(jìn)車?yán)铩?/p>

“暑雨初霽，晩日照曜，絳囊翠葉，鮮明蔽映，數(shù)里之間焜如星火，非名畫(huà)之可得而精思之”。宋代名人蔡襄在自己的著作《荔枝譜》中，這樣描述福州的荔枝林美景。

7月，恰恰又是一個(gè)暑雨初霽的早晨，閩侯荊溪鎮(zhèn)港頭村的古荔園內(nèi)1000多株200年以上樹(shù)齡的荔枝林，紛紛披上紅霞般的外衣，在綠葉簇?fù)硐?，枝條深深垂落。

程品華、葉國(guó)欽兩位鄉(xiāng)里，20多年時(shí)間共同承包古荔園近一半的荔枝樹(shù)。由于古荔枝園的荔枝較周邊的上街、南嶼、南通名氣大，售價(jià)高好幾倍，所以吸引了不少周邊荔農(nóng)，他們不辭辛勞，把自家荔枝運(yùn)到古荔園來(lái)售賣(mài)。

《荔枝譜》中記載，古時(shí)候福州荔枝向北方，通過(guò)水陸長(zhǎng)途轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入京城，甚至更遠(yuǎn)至北漠、西夏。向東南方，舟行新羅、日本、流求等地。許多喜好荔枝的人，愿意出重金購(gòu)買(mǎi)。如今閩侯這片古荔園出產(chǎn)的荔枝，也不輸古時(shí)候，每公斤售價(jià)40元。

程品華說(shuō)，村里這片古荔枝林，傳說(shuō)過(guò)去出產(chǎn)的都是貢品，最長(zhǎng)樹(shù)齡距今有200年以上。有人分析，古荔枝林以前地處閩江堤壩外，屬行洪區(qū)，不適宜居民居住，荔枝林得以成片保存下來(lái)。如今，漫步古荔枝林下，樹(shù)蔭蔽日，地上的倒影婆娑，頭頂荔枝伸手可及。

蔡襄所著的《荔枝譜》，文中提到荔枝“閩中唯四郡有之，福州最多，而興化軍最為奇特，泉、漳時(shí)亦知名”。樹(shù)高10多米的古荔林，鱗次櫛比遍布沙洲，一些人家擇居果園期間，收獲季節(jié)仿若棲身在美好的童話世界。

港頭村荔枝種在閩江畔沙地上，汲取閩江水，優(yōu)于其它地方的荔枝口味，先酸后甜，咽下后如蜜般回味。正宗的古樹(shù)荔枝果肉細(xì)膩、籽小。據(jù)記載，古時(shí)商人在果實(shí)開(kāi)花初期就對(duì)每棵果樹(shù)做記錄，按果穗下訂金，果實(shí)豐盛或欠收都在掌握之中，可見(jiàn)商人有多珍視福州荔枝。

今年港頭村荔枝在7月初開(kāi)市，最遲到8月1日采收結(jié)束。福州人嗜好吃荔枝，自古有云：“人日噉千顆，未嘗為疾。即少覺(jué)熱，以蜜漿解之”。

古時(shí)福州荔枝鼎盛時(shí)，品種幾十種，有丁香、雙髻、火山、十八娘、將軍荔、釵頭、粉紅、中元紅、真珠等等。如今港頭村這片林主要是“元紅”品種，歸各家各戶所有。

古時(shí)福州人種植荔枝多的時(shí)候，一家有近萬(wàn)棵，吃不完的荔枝采用紅鹽（去聲）或蜜煎兩種方法腌制，“民間以鹽梅鹵浸佛?；榧t漿，投荔枝漬之，曝干色紅而甘酸，可保存三四年”。

每年盛夏蟬聲高鳴荔枝紅熟，古荔園開(kāi)園采摘，來(lái)到古荔園樹(shù)陰下納涼、散步、呼吸帶有荔枝甜香和閩江和煦濕潤(rùn)江風(fēng)的空氣，再品嘗最新鮮美味的荔枝，讓人留戀忘歸。