福州主要批發(fā)市場(chǎng)年內(nèi)實(shí)現(xiàn)食品“一品一碼”

原標(biāo)題：福州主要批發(fā)市場(chǎng)年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“一品一碼”

海峽網(wǎng)4月3日訊 （福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍 通訊員 鄭路平）在批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，小到一把青蔥，大至成箱水產(chǎn)，市民只要用手機(jī)掃描二維碼，產(chǎn)品的產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢測(cè)結(jié)果等信息便一目了然。去年以來(lái)，結(jié)合第二批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，福州市在全省先行先試，著力打造“一品一碼”全程追溯系統(tǒng)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。近日，福州市構(gòu)建食品安全“一品一碼”追溯系統(tǒng)工作登上央視中文國(guó)際頻道《中國(guó)新聞》欄目。

所謂“一品一碼”，即一個(gè)批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼，借助它可實(shí)現(xiàn)食品從生產(chǎn)、批發(fā)、零售到消費(fèi)全程可追溯的電子化閉環(huán)管理。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)可在第一時(shí)間掌控問(wèn)題食品流向，高效開(kāi)展核查處置工作。

海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是福州市率先啟動(dòng)并完成“一品一碼”追溯試點(diǎn)建設(shè)的單位。在這里，車(chē)輛從專(zhuān)門(mén)的“采樣通道”進(jìn)場(chǎng)，進(jìn)行貨主溯源卡登記，檢查農(nóng)產(chǎn)品身份信息，且“批批檢測(cè)”，出場(chǎng)則要走專(zhuān)門(mén)的“驗(yàn)單通道”，買(mǎi)賣(mài)雙方完成無(wú)現(xiàn)金交易后，交易憑據(jù)上會(huì)生成一個(gè)二維碼。買(mǎi)方只要用軟件掃這個(gè)二維碼，農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、檢測(cè)結(jié)果等信息盡收眼底。

在已建成“一品一碼”的海峽水產(chǎn)品交易中心試點(diǎn)交易區(qū)，可追溯智能秤能以IC卡登錄追溯系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)現(xiàn)金交易，實(shí)時(shí)打印追溯小票，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)快速自主登記進(jìn)貨信息、無(wú)檢測(cè)合格信息禁售（批批檢）、影像監(jiān)控直播、票據(jù)可掃碼追溯的“一品一碼可視化追溯”。

今年還將有更多的批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)“一品一碼”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度要求，福州市“一品一碼”年內(nèi)將覆蓋全市主要批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“一品一碼”提質(zhì)增面。“充分運(yùn)用行政手段強(qiáng)化引導(dǎo)，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，主動(dòng)承擔(dān)追溯責(zé)任，從‘要我做’到‘我要做’。”這名負(fù)責(zé)人稱(chēng)，監(jiān)管部門(mén)除了指導(dǎo)已建成“一品一碼”的批發(fā)市場(chǎng)完善升級(jí)交易系統(tǒng)、追溯磅秤，加速自檢實(shí)驗(yàn)室改造外，還將新增海峽果品批發(fā)市場(chǎng)、華威新西營(yíng)里農(nóng)產(chǎn)品交易中心加入“一品一碼”工作試點(diǎn)隊(duì)伍，完成市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，嚴(yán)格實(shí)施“一進(jìn)口一出口”閉環(huán)管理，采取“試點(diǎn)先行、以點(diǎn)帶面、全域輻射”的推進(jìn)方針，全面鋪開(kāi)一級(jí)食品批發(fā)市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”追溯系統(tǒng)建設(shè)工作。

除了批發(fā)市場(chǎng)，福州市還計(jì)劃將“一品一碼”工作覆蓋到農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、水產(chǎn)品養(yǎng)殖以及終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，以點(diǎn)帶面，逐步實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、銷(xiāo)售、消費(fèi)全鏈條可追溯。根據(jù)安排，年內(nèi)全市將有100家市級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、30家水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)和25家大型商超建成“一品一碼”追溯系統(tǒng)。

據(jù)透露，福州市將在五城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展“農(nóng)+超”式的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，以引入第三方管理公司統(tǒng)一管理為契機(jī)，指導(dǎo)規(guī)范搭建智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信息化綜合管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與政府職能部門(mén)間的信息交互，打造符合農(nóng)產(chǎn)品追溯要求的規(guī)范市場(chǎng)。

福州市還將推廣大型零售終端追溯體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)大型商超以數(shù)據(jù)整體推送方式接入全省追溯平臺(tái)，以政府補(bǔ)貼檢測(cè)耗材推動(dòng)福州市生鮮超市執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品“批批檢測(cè)”和“掃碼追溯”；完善升級(jí)福州市“臻源智慧食安平臺(tái)”，在全市消費(fèi)餐飲終端試點(diǎn)推廣搭建溯源平臺(tái)，形成全市各節(jié)點(diǎn)的食品進(jìn)、檢、銷(xiāo)追溯數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)福州市各流通節(jié)點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯預(yù)警數(shù)據(jù)的一致性。