閩菜“觸網(wǎng)” 引來(lái)數(shù)百外賓“取經(jīng)”

9日，來(lái)自全球56個(gè)國(guó)家的257名政府官員齊聚福州，在長(zhǎng)樂(lè)海西（網(wǎng)龍）動(dòng)漫創(chuàng)意之都中國(guó)?福建VR體驗(yàn)中心，領(lǐng)略“互聯(lián)網(wǎng)+教育”閩菜文化的教育課程。

閩菜文化的相關(guān)教育課程，收納在一個(gè)APP當(dāng)中。外賓們點(diǎn)開(kāi)后，任意選擇一道閩菜的視頻制作流程，就能看到該菜肴從食材選擇、鑒別到食材切削、搭配再到烹飪過(guò)程等詳細(xì)雙語(yǔ)介紹。

“看了這些閩菜制作課程，肚子都餓了！”來(lái)自烏克蘭利沃夫市議會(huì)經(jīng)濟(jì)政策司經(jīng)濟(jì)局局長(zhǎng)維多利亞·德芙瑞科在體驗(yàn)完客家河田雞制作的課程后興奮地表示。她說(shuō)自己一直對(duì)中華的傳統(tǒng)文化很感興趣，她理解的中餐代表分享、代表親密，而在中餐里，她尤其喜歡閩菜的口味和對(duì)海鮮的烹飪方式。

另一位來(lái)自波黑的外交部大使米洛斯·普里察聽(tīng)說(shuō)閩菜制作即能用VR技術(shù)體驗(yàn)，連連稱(chēng)贊：“用VR技術(shù)，意味著我能沉浸式學(xué)習(xí)整道菜肴的制作，體驗(yàn)感肯定棒極了。如果我掌握了閩菜的烹飪技藝，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”

據(jù)網(wǎng)龍相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這次外賓們所體驗(yàn)的閩菜教學(xué)課程是網(wǎng)龍遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)平臺(tái)上閩菜課程中的一部分，目前該平臺(tái)已經(jīng)搭載了系統(tǒng)的閩菜學(xué)習(xí)資源，在遠(yuǎn)程培訓(xùn)的同時(shí)，還可與閩菜權(quán)威以及各國(guó)學(xué)習(xí)者進(jìn)行討論、交流。另外，針對(duì)學(xué)習(xí)者的測(cè)評(píng)和認(rèn)證體系也在搭建中。接下來(lái)，網(wǎng)龍將會(huì)利用最新的VR技術(shù)引入閩菜烹飪教學(xué)和培訓(xùn)，為人們提供沉浸式的烹飪學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

省商務(wù)廳負(fù)責(zé)人表示，推動(dòng)“閩菜”走出國(guó)門(mén)布局全球是福建省商務(wù)廳今年的重點(diǎn)工作之一，此次一帶一路沿線(xiàn)56國(guó)257名政府官員赴閩“取經(jīng)”，將大力助推閩菜文化的輸出，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念引領(lǐng)“一帶一路”核心區(qū)特色飲食文化的建設(shè)，提升“閩菜”文化的海外影響力，進(jìn)而拉動(dòng)福建食材的出口。（記者 儲(chǔ)白珊）