福州版“周黑鴨”偏淡偏甜 武漢總部都不認(rèn)

福州街頭的“周黑鴨”店

海峽都市報(bào)記者 袁麗群/文 毛朝青/圖

關(guān)注理由 在福州，自詡“吃貨”的人想必對(duì)“周黑鴨”不會(huì)陌生，時(shí)常會(huì)買些打打牙祭。近日，有消息曝出，連鎖品牌“周黑鴨”在北京區(qū)域僅80家正宗，但在網(wǎng)絡(luò)上，可搜索出312家門店，山寨貨超60%。

福州市場(chǎng)的“周黑鴨”是不是正宗貨？記者調(diào)查了解后發(fā)現(xiàn)，“周黑鴨”的福州粉絲們恐怕要失望了。據(jù)“周黑鴨”公司總部回復(fù)，并未在福州布店且不接受加盟，榕市面上“周黑鴨”門店均為山寨。

福州“周黑鴨”偏淡偏甜

“從武漢帶了些‘周黑鴨’的鹵鴨脖回來，和在福州買的一對(duì)比，發(fā)現(xiàn)味道很不一樣。”昨日，剛從武漢旅游回來的俞小姐告訴記者，福州街頭有不少打著“周黑鴨”、“武漢黑鴨”招牌的店，但在武漢當(dāng)?shù)爻赃^“周黑鴨”后發(fā)現(xiàn)，福州賣的味道更淡且偏甜，色澤上也沒有武漢“周黑鴨”深，懷疑是山寨貨。

福州市場(chǎng)有多少“周黑鴨”店？網(wǎng)絡(luò)搜索顯示，僅福州城區(qū)就有50多家。走訪發(fā)現(xiàn)，鼓樓南后街、東泰路、津泰路附近，就有五六家“周黑鴨”門店。

被問及是否武漢“周黑鴨”的分店，津泰路一店主說：“貨都是武漢總部發(fā)過來的，在福州我們家的最正宗。”但記者注意到，該店的品牌LOGO與“周黑鴨”總部的明顯不同。

南后街一門店店主則說，是不是連鎖品牌不重要，他們店的東西就是武漢口味。

武漢“周黑鴨”：沒有散裝產(chǎn)品

記者查詢發(fā)現(xiàn)，俞小姐所說的“周黑鴨”，為湖北武漢發(fā)家的連鎖品牌，在全國12個(gè)省、直轄市有布點(diǎn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，開店總數(shù)近千家。那么，福州的“周黑鴨”是不是連鎖分店？

昨日，湖北周黑鴨食品有限公司的工作人員明確表示，公司采取直營模式，沒有任何形式的加盟店和授權(quán)店，在福州未設(shè)門店。公司的產(chǎn)品名為“周黑鴨”，并沒有散裝，只有真空包裝和盒子包裝兩種，也無口味區(qū)別。

“公司的產(chǎn)品秘方從不對(duì)外銷售，所以那些所謂拿周黑鴨秘方做出的產(chǎn)品也都是假的。”之后，該名工作人員還表示，若店內(nèi)無法使用會(huì)員卡，則可快速判定該店為山寨的。

鹵味店傍名牌價(jià)差大利潤多

記者注意到，在福州，與直接用“周黑鴨”命名的門店相比，以“周記黑鴨”、“武漢黑鴨”作為店招的商鋪更是數(shù)不勝數(shù)，共同之處，都在傍“名牌”。鹵味店為何非要傍名牌？

“一袋320g的鹵鴨脖，包裝用不用‘周黑鴨’的，售價(jià)價(jià)差在7塊錢左右。”昨日，一商家坦言，自家以前也是做鹵味的，很辛苦，2007年左右，“周黑鴨”在全國火了起來，經(jīng)人介紹，自己不定期在廈門一廠家拿貨，“免去了油膩的作業(yè)，生意還不差”。

商標(biāo)持有人舉報(bào) 將對(duì)侵權(quán)做處理

據(jù)了解，2011年“周黑鴨ZHOUHEIYA及圖”已被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。記者查詢工商系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，在福州，未有以“周黑鴨”、“黑鴨”、“周記黑鴨”命名的品牌公司。那么，福州市場(chǎng)上的山寨“周黑鴨”會(huì)不會(huì)面臨處罰？

有律師認(rèn)為，“周黑鴨”品牌若為普通注冊(cè)商標(biāo)，則“周記黑鴨”不算侵權(quán)；但作為“馳名商標(biāo)”的“周黑鴨”應(yīng)受特殊保護(hù)，店招要與營業(yè)執(zhí)照相一致。“‘周記黑鴨’雖在‘周黑鴨’漢字中加了一個(gè)‘記’字，但整體上并不影響‘周黑鴨’的本意，容易導(dǎo)致公眾產(chǎn)生混淆、誤認(rèn)，也算侵權(quán)”。

據(jù)悉，對(duì)于市場(chǎng)店面的監(jiān)管為屬地管轄，歸所屬區(qū)的工商局管理。福州工商部門表示，是否構(gòu)成侵權(quán)應(yīng)由商標(biāo)持有人，也就是湖北周黑鴨食品有限公司對(duì)商標(biāo)進(jìn)行認(rèn)定舉報(bào)，在武漢周黑鴨方面提交材料后，將進(jìn)行調(diào)查。

對(duì)此，周黑鴨總部表示，將搜集相關(guān)材料，向有關(guān)部門舉報(bào)。

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“外婆家”頻被山寨 打掉72家假冒門店

據(jù)省外媒體報(bào)道，“外婆家”從2008年起成立專門的打假辦，對(duì)全國各地仿冒使用“外婆家”商標(biāo)的餐廳發(fā)起訴訟，截至2015年底共打掉72家假冒門店，其中向當(dāng)?shù)胤ㄔ禾崞鹪V訟的有68家，經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど滩块T處罰結(jié)案的有4家。這些山寨店鋪多曾入駐過口碑網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)。

根據(jù)“外婆家”提供的證據(jù)顯示，餓了么平臺(tái)僅上海一地便出現(xiàn)近30家山寨店鋪，均冒用外婆家商標(biāo)、店面圖片，其在平臺(tái)上公布的營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證也與正宗直營門店不一致。