為知名餐館代工！福州網(wǎng)上訂餐制作窩點(diǎn)觸目驚心

店內(nèi)油污垃圾遍地，墻角黑水橫流  

食物隨意混放

無證營業(yè)被工作人員責(zé)令關(guān)門  

海峽都市報(bào)記者 袁麗群/文 毛朝青/圖

關(guān)注理由 “香Q金牌飯”、“鱈魚排飯”、“脆皮燒鴨飯”……網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)上，那些圖片誘人、名字“高大上”的快餐，很可能“徒有其名”，背后的制餐點(diǎn)或是臟亂腥臭的民房、小巷。

近日，本報(bào)持續(xù)關(guān)注“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)，證照、衛(wèi)生都難監(jiān)管”這一亂象，引發(fā)不少市民，尤其是上班族的關(guān)注。點(diǎn)餐平臺(tái)的背后，到底有多少不堪？昨日，記者跟隨臺(tái)江區(qū)市場監(jiān)督管理局、新港街道綜治辦等多部門執(zhí)法，發(fā)現(xiàn)一藏身大利嘉附近民房內(nèi)的制餐窩點(diǎn)，衛(wèi)生狀況觸目驚心，現(xiàn)場黑水橫流，腥膩味撲鼻。更令人吃驚的是，該窩點(diǎn)專為幾家正規(guī)餐館做網(wǎng)上訂餐代工，據(jù)可查數(shù)據(jù)，總銷量有近萬份。據(jù)了解，該制餐窩點(diǎn)為福州市查處的首個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)制餐窩點(diǎn)。

現(xiàn)場：垃圾與食物一起 地上隨意混放

位于大利嘉城狀元街附近的太保境巷，僅一米多寬，走進(jìn)巷子里，老舊的民房林立。記者注意到，該條巷子內(nèi)，好幾棟民房的一樓都敞開著，為沿街幾家餐館的后廚房，另有幾棟，一樓大門緊閉，但抬頭一看，樓上每層的窗戶都掛滿大片的油漬。附近一居民告訴記者，這里頭，藏著好多制餐的窩點(diǎn)。

臺(tái)江區(qū)新港街道工作人員敲開了其中一棟民房的大門，記者跟隨臺(tái)江區(qū)市場監(jiān)督管理局、新港街道綜治辦等多部門的工作人員走進(jìn)民房。眼前的一幕，讓人觸目驚心：穿過民房的前廳，后面竟是一類似快餐店的廚房，狹小的空間里，堆放了各種廚房用具，滿墻壁都是黑油污，腥膩味強(qiáng)烈，鍋里用于炸食的油黑不見底，熟食被隨意放置；墻角，黑水橫流，垃圾與食物隨意混放，另一旁，幾個(gè)大鍋正在煮米飯。

為知名餐館代工 銷量近萬份

而讓記者驚訝的是，該廚房內(nèi)還放著一寫著“淘點(diǎn)點(diǎn)金牌外賣商戶”字樣的牌匾，一旁的桌子上，則放著“臺(tái)食尚”、“臺(tái)灣滋味”、“傅豐膳”三家餐館的點(diǎn)菜單。

現(xiàn)場一名穿著“餓了么”制服的工作人員表示，他們都有正規(guī)店面，只是餐廳訂單太多，在此處加工制作。

經(jīng)執(zhí)法人員確認(rèn)，該窩點(diǎn)無任何證照，當(dāng)場開出責(zé)令停止經(jīng)營的通知書，并要求主管人員盡快到部門配合調(diào)查。隨后，記者登錄幾個(gè)點(diǎn)餐平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)該窩點(diǎn)代工的幾家正規(guī)餐館，銷量都名列前茅，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，總量接近萬份。

商家：“我這衛(wèi)生狀況算好的”

執(zhí)法人員在現(xiàn)場的調(diào)查取證過程中，與該制餐窩點(diǎn)的幾名工作人員進(jìn)行了對(duì)話，如此制餐雖明顯違法違規(guī)，但窩點(diǎn)的工作人員似乎并不以為意。

執(zhí)法人員：“知道無證無照不能從事餐飲經(jīng)營嗎？”

商家：“像我們這樣的制餐點(diǎn)周邊很多，為何就查我們一家。”

執(zhí)法人員：“你們不擔(dān)心顧客吃你們的外賣吃出了問題，處罰更嚴(yán)重？”

商家：“我這衛(wèi)生狀況算好的，福州這樣的情況太多了。”

執(zhí)法人員：“這樣的外賣主要送往哪幾個(gè)地方？”

商家：“大利嘉城附近基本送過。”

隨后，執(zhí)法人員又穿過一條狹小黑暗的巷子，進(jìn)入另一棟三層民房。該民房內(nèi)，每個(gè)樓梯口都有三個(gè)房間，所有樓道都堆滿各種雜物。記者看到，房間門全都緊閉，但門外留有一些油等食品。一社區(qū)工作人員透露，這里都是制餐的窩點(diǎn)，可能聽到了風(fēng)聲，提前“撤退”。最后，針對(duì)民房電線亂接掛等現(xiàn)象，街道開出了安全檢查隱患整改書，要求房東在月底前整改完畢。

部門：重點(diǎn)區(qū)域 將拉網(wǎng)式清查

無任何證照，衛(wèi)生狀況極差的制餐窩點(diǎn)竟為多家正規(guī)餐館代工，每天給上班族供餐，針對(duì)這樣的亂象，部門將如何監(jiān)管，保障市民的食品安全。

“要想全面取締，還需要轄區(qū)內(nèi)多部門的配合。”昨日，參與執(zhí)法的臺(tái)江區(qū)市場監(jiān)督管理局新港所的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因基層所工作人員有限，

針對(duì)該地段存在消防、治安、違建、食品安全等問題，下一步工作，還是需要當(dāng)?shù)亟值?、社區(qū)、消防、公安等多個(gè)職能部門的綜合治理。

福州市市場監(jiān)督管理局食品安全處的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，月底，福州全市將進(jìn)行拉網(wǎng)式的清查，針對(duì)商務(wù)區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等關(guān)鍵區(qū)域，還將重點(diǎn)巡查。