吃到腰果有哈喇味道,又苦又辣,還能繼續(xù)吃嗎,今天莊園最新題目,還有很多玩家都不知道正確答案,那么大家如何選擇呢,還不知道的玩家一起來看看吧。
螞蟻莊園12月11日最新答案
吃到腰果有哈喇味道,又苦又辣,還能繼續(xù)吃嗎?
答案:有毒不能吃
答案解析:長期存放的j堅果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質(zhì),吃時會有哈喇味,又苦又辣。這是因為堅果仁中富含脂肪酸,腐敗后易產(chǎn)生低級的醛、酮類分解物有較強毒性,誤食可發(fā)生急性中毒,造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
不法商家bai掩蓋“哈喇味”做法du就是在加工時加入大zhi量鹽、花dao椒、大料、zhuan糖精、香精等進行調(diào)味shu。但是有哈喇味的堅果說明已經(jīng)變質(zhì),建議不要食用。
堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當(dāng)或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗,其危害在于,一方面使堅果的味道變差,產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產(chǎn)物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大,輕者會引起腹瀉,嚴重者還可能造成肝臟疾病。
責(zé)任編輯:楊林宇
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