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支付寶螞蟻莊園小課堂7月24日的其中一個問題是:打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?下面一起來看一下螞蟻莊園7月24日的正確答案吧。

螞蟻莊園7月24日問題答案最新 7.24螞蟻莊園今日答案一覽

螞蟻莊園小課堂7.24問題答案:

問題:打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?

答案:含糖、鹽量不同

答案解析:

1、由于餅干中包含的糖和鹽比面包多很多,餅干內的滲透壓變得非常高,吸收水分變潮、變軟;

2、而面包中基本都是面粉,會經(jīng)過酵母發(fā)酵,不會吸收水分,反而蒸發(fā)水分,從而變干、變硬。

責任編輯:黃小群

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