螞蟻莊園每天都會給玩家們更新一些題目出來,通過這些題目你可以得到一定數(shù)量的飼料,4月30日問題已經(jīng)帶來了,今天最新問題是怎么鑒別黑米是不是人工染色?這個問題和玩家的生活是有關的,很多玩家不知道具體的答案是什么,那下面就讓小編給玩家們帶來答案的介紹吧。
螞蟻莊園4月30日問題
想鑒別買到的黑米是不是人工色素染色,那種方法更靠譜?
A.白醋泡米時不變色
B.淘米時水變色
正確答案:
A.白醋泡米時不變色
答案解析:
黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一種水溶性色素,通常存儲在植物細胞的液泡里,當細胞破損時就會溶解到水中。因此,淘洗黑米時掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鑒別黑米是否染色:
1.看外觀。
黑米的顏色深淺不應完全一致,擦去浮塵,表面應有光澤,不發(fā)烏發(fā)暗;而染出來的黑色深淺一致,毫無差異,表面沒有自然的光澤。
2.用手搓。
抓一把黑米放在手中反復搓幾下,如果手上顏色很淺或者沒有,說明是沒有染過色;如果手明顯變黑且顏色很深,十有八九有問題。
3.加酸堿。
花青素有一個特殊的性質(zhì):遇酸變紅,遇堿變藍。所以在浸泡黑米的水中加入適量醋,顏色會變成深粉紅色,如果添加一定量的面堿,顏色又會變成藍紫色。
上面就是螞蟻莊園4月30日最新答案的分享了,希望能夠幫助到玩家們。
責任編輯:黃小群
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